製作煎餅的方法有很多種：來自麵團的美味佳餚是用水和牛奶，用漫畫和蕎麥烹飪的......但如果牛奶酸味怎麼辦？ 不要絕望，因為你可以在酸奶上做煎餅！ 從凝乳或微酸的牛奶中，它們變得稀薄而且非常美味。 下面我們為您提供一系列經過驗證的經典和原創食譜，如何烹製由酸奶製成的美味和豐盛的煎餅。
美味的薄煎餅上酸牛奶，配方與照片的食譜
如果你有酸奶，不要生氣 - 在它的基礎上製作美味的煎餅！ 下面介紹薄蕾絲煎餅的配方。 你可以用或不用填充的方式烹飪 - 無論如何，你會對他們的美味感到滿意。必要成分：
- 酸奶（或克菲爾） - 1杯
- 2個雞蛋
- 糖 - 1,5-2湯匙。
- 向日葵油 - 50毫升
- 麵粉 - 5-6湯匙。
- 沸水 - 半杯
- 純鹼 - 0.5湯匙。
- 鹽 - 嘗
逐步指導
- 在凝乳中加入小蘇打，充分攪拌並離開一段時間。 等到整個混合物產生泡沫並且不增加。
- 與此同時，用雞蛋鞭打糖，並加入少許鹽，然後向日葵油。 再次打敗。
- 現在將蛋團與發酵牛奶混合併充分混合。
- 逐漸引入篩麵粉，不允許出現腫塊。 麵團應該變厚。 準備好後，加入沸水使稠度更加流暢，這應該是煎餅。
- 繼續油炸（在沒有油的情況下在平底鍋中煎炸）。
酸牛奶薄煎餅：一個經典的食譜，與照片的食譜
一旦你嘗試這些煎餅，你可能想要做飯！ 我們提醒您注意傳統食譜如何在酸奶上烹製美味煎餅。 薄煎餅非常柔軟，細膩嫩滑，味道更像酵母。必要成分：
- 酸奶 - 幾杯
- 麵粉（最高等級） - 約1,2-1,5杯
- 蛋 - 2個。
- 糖 - 品嚐（甜薄煎餅 - 半杯）
- 葵花籽油 - 2項l。
- 香蘭素 - 半包
- 鹽適量
逐步指導
- 糖與雞蛋混合併用攪拌機攪拌。
- 添加他們酸牛奶，然後用香草糖和再次混合。
- 添加麵粉，直到麵團變成類似的液體酸奶油。
- 將少許油倒入麵團中。
- 把油放在煎鍋裡炸開第一塊煎餅。 其餘的可以在煎鍋裡無油煎。
- 不要忘記用融化的黃油浸泡每一個煎餅或用任何填充物填充它。
如何在酸奶上烹飪美味的煎餅，配有照片的食譜
這些煎餅的味道非常和諧，細膩，非常適合用各種餡料餡。 一定要嘗試按照這個配方做煎餅。必要成分：
- 酸奶 - 1公升（不凝乳和開菲爾！）
- 雞蛋 - 2個。
- 植物油 - 4-5湯匙。
- 糖 - 2-3湯匙。
- 麵粉 - 1-2杯
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 一小撮
逐步指導
- 我們擊敗糖，鹽和雞蛋。
- 我們倒入三分之一的酸奶。
- 小心地加入麵粉，然後 - 剩下的牛奶。 用攪拌器或打蛋器拂動一切，直到氣泡形成。 麵團變成空氣和液體 - 它的薄煎餅會變得很薄而且令人垂涎。
- 加熱煎鍋，使用黃油或一塊脂肪。 理想的煎鍋應該是一個“祖母的” - 重，鋼製的，但現代的煎餅也適合。
- 作為填充物，您可以將任何漿果，煉乳或奶酪與葡萄乾一起吃。
酸奶上的美味煎餅 - 沒有雞蛋的食譜，配有照片的食譜
素食者和素食主義者的絕佳選擇。 為了準備這些煎餅，根本不需要雞蛋。 這道菜很容易準備，煎餅非常美味。 配料清單是10份。必要成分：
- 酸奶 - 半公升
- 向日葵油 - 60-70毫升
- 糖 - 3-4湯匙。
- 鹽 - 捏
- 麵粉250克
逐步指導
- 倒入植物油，加少許鹽和糖調味。
- 仔細倒入麵粉並混合製成煎餅麵糊。
- 用小火加熱煎鍋並在其表面添加一些油。 煎煎餅直至呈金黃色。
酸奶煎餅：原始食譜，配有照片的食譜
最後，另一個使用發酵粉的食譜。 如何從酸奶製作美味的煎餅，請參閱下文。必要成分：
- 酸奶 - 250毫升
- 1個雞蛋
- 麵粉 - 4-5湯匙。
- 烘焙粉 - 3-4克
- 黃油 - 3-3,5湯匙。
- 鹽和糖的味道
逐步指導
- 打蛋，並與鹽，牛奶，糖和發酵粉混合。
- 加入麵粉和幾勺黃油。
- 攪拌混合物並進行煎炸（煎鍋應該是直徑較小且較小 - 特別是煎餅）。
用酸奶，視頻食譜煎餅
下面我們建議你看一段視頻，詳細講述如何做飯和烤美味的煎餅。 這種酸牛奶的菜甚至可以烹飪新手廚師。 酸奶牛奶煎餅，視頻配方下面是我們為您準備的簡單食譜。 酸牛奶煎餅是Maslenitsa的絕佳菜式，只是每天喝茶。 在酸奶和酸奶中煮熟，它們總是變得薄弱，通風和溫和。 用於煎餅的煎鍋最好是陶瓷或聚四氟乙烯 - 在這種情況下，薄煎餅將很容易去除，煎餅的麵團會很好地烘烤。 好胃口！ 你也會對文章感興趣： 酸奶上的美味煎餅：煎餅製作 的最佳食譜水上煎餅：煎餅烹飪的最佳食譜 沒有雞蛋的美味煎餅：牛奶，水，酸奶煎餅的食譜如何烤薄煎餅蛋糕：最好的烹飪食譜 滋補和美味的酵母薄煎餅：五大最佳食譜