- 土豆 - 500克
- 魚 - 300克
- 中等大小的燈泡 - 1個
- 蛋 - 1個
- 麵粉 - 50克
- 麵包屑 - 50克
- 黃油 - 1 1/2藝術。 匙
- 刺山柑 - 3茶匙
- 新鮮歐芹 - 2 3/4藝術。 匙
- 鹽 - 3/4茶匙
- 黑胡椒碎 - 1/8茶匙
- 牛奶 - 160毫升
- 黃油 - 2 1/4 Art。 湯匙（用於煎炸）
- 橄欖油 - 2項。 湯匙（用於煎炸）
1.將土豆去皮並在鹽水中煮沸18分鐘直至煮熟。 2.將牛奶浸泡在牛奶中5-7分鐘，直至其觸感變得堅固。 去皮並切碎洋蔥。 從牛奶中取出魚，用叉子碾碎。 牛奶放在一邊烹飪土豆泥。 將切好的洋蔥用黃油炒至透明。 3.將切碎的洋蔥切成半個黃油，直至澄清。 4.將剩餘的黃油和剩餘的牛奶加入土豆中。 將馬鈴薯搗碎成馬鈴薯泥的稠度。 加入鹽和胡椒。 5.將魚，土豆泥，洋蔥，切碎的歐芹和切碎的刺山柑混合，加鹽和胡椒粉。 6.用聚乙烯薄膜覆蓋收集到的團塊，放入冰箱半小時。 7.從冰箱中取出餡餅，擀成麵粉，蘸上雞蛋搓成麵包屑。 炒黃油或燒烤。 8.用甜辣椒醬或沙拉佐餐。
份量：4