- 麵粉 - 1杯1/3杯
- 糖 - 1/3杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 鹽 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 1 st。 一勺
- 奶酪 - 1杯
- 黃油 - 3藝術。 匙
- 蛋黃 - 2個
- 香草精 - 1茶匙
- 核桃 - 1/3杯
- 幹葡萄乾 - 1/3杯
- 蛋清 - 2件
如果你使用它們，將核桃切碎。 用不粘塗層的黃油輕輕地塗抹平底鍋，或在噴霧中噴灑油並用中等熱量加熱。 如果您不打算立即從平底鍋送達薄煎餅，請將烤箱預熱至95度。 將麵粉，糖，發酵粉，蘇打水，肉桂，肉荳蔻和鹽混合在一個大碗中。 在另一個碗裡，擊敗牛奶，奶酪，黃油，蛋黃和香草精。 2.將乾酪倒入乾燥的食材中，輕輕拍打，直至光滑。 如果你使用它們，加入核桃和/或黑醋栗。 在一個碗裡攪拌2種蛋白質並將它們添加到麵團中。 麵團會稠密。 3.將麵團舀入鍋中，形成圓餅，每面使用1/3杯麵團。 煎至表面出現氣泡，邊緣不會乾燥。 翻到另一邊，煎至淺棕色。 4.完成的薄煎餅放入預熱的烤箱中並保持溫暖直至供應。 用楓糖漿，蜂蜜或純酸奶酪製作油條。
份量：8