- 奶 - 500克
- 大蒜 - 1牙
- 鹽 - 1要品嚐
- 綠色歐芹 - 1品嚐
- 植物油 - 1口味
準備蘑菇時，不要忘記這是一種有條件食用的蘑菇，在任何菜中使用時，都應該做好準備。 推薦將蟎浸泡在水中至少48小時，同時更換水幾次，然後通過改變水煮沸兩次（每次約5分鐘）。 然後排出並排出剩餘的水。 只有在這之後他們才能安全。 這道菜的經典配方是烤蘑菇：1.準備（浸泡和兩次煮）蘑菇，並將帽子與腿分開（我們不需要腿用於煎炸，因為它們比帽子更硬，但不應該扔掉，最好凍結蘑菇湯）。 大帽子切成小塊。 2.把蘑菇放在沒有油的煎鍋裡，蓋上蓋子燉10分鐘。 蘑菇不會被燒毀，不時會晃動煎鍋。 蘑菇被允許流失，它需要被排幹。 3.研磨大蒜和香菜。 向煎鍋裡的蘑菇倒入足夠量的植物油，加入大蒜和香菜，鹽。 如有必要，用中火攪拌，直至金黃色的蘑菇成為真菌。 把炸好的蘑菇送到桌子旁邊。 好胃口！
份量：3-4