大蒜香菇“Al ajillo”一詞的意思是“用大蒜”，所以蘑菇用橄欖油炸（它們是油炸的，不是用自己的汁燉），與切碎的大蒜和香菜混合 - 我們得到一種典型的西班牙小吃（小吃）。 香菇多汁，有濃郁的蒜味！
配料：- 蘑菇蘑菇250克
- 大蒜2丁香
- 歐芹新鮮0.5束
- 橄欖油50毫升
- 海鹽5克
- 第1步準備香菇“Al ajillo”我們需要以下成分：香菇，大蒜，新鮮歐芹，鹽，橄欖油。
- 第2步香菇用自來水沖洗，從帽子上取下皮膚（可選）。 我們把大塊香菇切成兩半，小一半切成小塊。
- 第3步一起研磨歐芹和大蒜。
- 第4步香菇用橄欖油高溫炒。 不要燉，不要煎熬，但要炒。 索利姆品嚐。
- 第5步添加切碎的大蒜和歐芹。
- 第6步攪拌，大約一分鐘中火炒，並從爐子上取下煎鍋。 我們為零食服務熱或冷。 你也可以作為配菜。