具有特殊的味道，並在醫學中發現了廣泛的應用。
自古以來至今已知的海甘藍的有用特性被醫生和藥劑師所使用。 特別相關的是在切爾諾貝利悲劇之後使用海甘藍，因為碘缺乏導致甲狀腺疾病病例增加數十倍。 因此，使用海甘藍作為現代條件下天然碘的來源，意外地收到了第二次風。
甲狀腺或甲狀腺吸引了早期科學家的注意。 他們的知識足以得出關於其功能對整個機體順利運行的重要性的結論。 很久以後，科學家們設法確定甲狀腺會產生一種特殊的激素進入血液。 幾乎整個有機體都需要這種特殊的激素，它的所有器官都有一定的量。 為了產生這種激素，甲狀腺需要碘作為空氣。 原則上，沒有其他人體消耗甲狀腺等碘量。 如果甲狀腺腫大，這意味著體內缺碘。 由於鐵的大小增加，“試著”以這種方式來彌補荷爾蒙的不足。 結果 - 脖子形狀的變化。
由於這種激素對所有身體系統都有好處，因此需要不間斷地隔離足夠的量。 反過來，為此身體需要碘。 在人體內，沒有其他器官和系統會像甲狀腺那樣消耗碘。 如果碘不能充分進入人體，甲狀腺的體積就會增大。 也就是說，它試圖彌補激素的缺乏，而不是以犧牲碘的密集加工為代價，而是以犧牲其膨脹為代價。 甲狀腺的擴大導致外部變化，首先是頸部。 甲狀腺功能減退症等各種疾病以及各種類型的甲狀腺腫都是由體內碘缺乏引起的。 這些疾病的特點是困倦，全身無力，發冷，抑鬱。 最可怕的是缺乏碘和缺乏合適量的適當激素可導致胎兒病理。
據了解，在維持體內適量的碘之前，建議使用碘鹽。 也許這給了一些結果，但實踐表明碘鹽的效果很低。
事實是，即使當碘鹽變濕時，碘的量也會減少，當加熱的碘完全蒸發時。 因此，在烹飪時，其鹽中的碘的加熱幾乎不剩。 結果之後，每個人都記得一種含有大量易消化的碘的天然有機產品 - 海甘藍。
什麼使海帶中的碘特別有價值？ 研究表明，海甘藍中的碘不是純粹的形式，而是形成不會因各種效應而崩潰的化合物。 這解釋了發達國家雪橇般使用海甘藍的情況。 加上海帶的菜餚曾經一度成為烹飪的熱門，甚至被添加到麵包中。 隨著時間的流逝，海甘藍的時尚已經過去了，但其有用的特性仍然記憶猶新，不會讓它從商店的貨架上消失。
除了對甲狀腺有益的作用之外，海帶還是有用的消化道。 其特點之一是能夠從體內清除重金屬的化合物。 海甘藍的作用原理，類似於活性炭。 它連接腸道中的有害物質並將其去除。 這種性質是由藻酸鹽和海藻酸鹽在海帶中的存在來解釋的。 這些物質不溶於胃液，但在腸胃中稍有膨脹。 後者允許他們綁定和去除毒素。
海甘藍的一個有用特性是經常使用，幫助恢復腸蠕動，否則消化系統的正常功能是不可能的。 由於這些原因，營養學家強烈建議人們使用高卡路里食物的人。
此外，經常使用海甘藍可以導致血液中膽固醇水平的降低，這反過來又有助於動脈粥樣硬化。 膽固醇的存在是至關重要的，但這是它的剩餘問題。 膽固醇過多會沉積在血管壁上，形成斑塊，並會堵塞血管。 在後一種情況下，我們正在談論血凝塊的形成。 血塊已經非常危險。 血栓閉合是中風，缺血的原因，其通常最終導致功能障礙。
同時，海帶由具有“編織”膽固醇和去除膽固醇能力的甾醇組成。 順便說一下，碘化合物在某些情況下可以稀釋動脈粥樣硬化斑塊。
除碘外，海帶還含有大量的鐵。 這個元素的內容允許海甘藍參與身體的造血過程。 藻類增加血液中血紅蛋白的含量，增加血液中健康紅血球的含量。
像其他植物一樣，海葵在其重要活動過程中吸收環境中的物質。 由於海帶是一種“棲息在”海洋中的藻類，它也從海水中獲取有用的物質，其中幾乎包含了門捷列夫的整個桌子。“ 因此，碘，鎂，鉬，錳，磷，鈣，氯，矽，鉀，釩，鈉，鈷，鎳，鐵，硫，鋅，鈦，鋁，溴，硼等。
最後，正如他們所說，美中不足。 由於海帶吸收海綿等環境中的所有元素，重要的一點是海甘藍的採集地點。 在工業中心或航運線附近收集這些信息是沒有問題的。 因此，最重要的不是購買海藻的地方，適當證書的可用性和通過控制。