- 洋蔥 - 2件
- 胡椒和鹽 - - 品嚐
- 植物油 - 30毫升
- 石灰 - 1/2片
- 豬耳朵 - 2件
- 胡椒 - 6件
- 一束荷蘭芹 - 1塊
- 大蒜 - 5 Zubchikov
- 辣根 - 1片
- 甜椒 - 2件
- 葉灣 - 4件
1.首先，我們準備我們的耳朵：他們必須通過鋸齒切割，然後我們在明火上塗抹它們，以便不留下任何鬃毛，使用金屬網或刀，我們將它們清潔乾淨。 2.在鍋中加入清潔的耳朵，倒入水並煮沸。 然後取出泡沫，加入胡椒和月桂葉，並在小火上煮約1小時。 3.耳朵焊接時，必須冷卻，然後切成小方塊或短方塊。 我們將洋蔥切成薄片。 一半我們切甜椒，我們刪除分區和種子，我們用稻草切割。 Sparziruem植物油洋蔥，加入胡椒粉，蓋上蓋子燜5分鐘。 4.在水中，我們將根蘿蔔的根部清理乾淨，然後用細刨花揉搓。 在烤辣根的過程中，你應該仔細呼吸。 清潔並切碎大蒜（可以使用大蒜缸）。 我們將沖洗和切碎香菜。 檸檬汁澆灌準備好的耳朵 - 這給了這道菜墨西哥風味，並使味道更有趣和明亮。 6.混合深綠碗，大蒜，辣根，洋蔥和耳朵。 加入胡椒粉和鹽。
份量：6