在我們的日常生活中，微波爐最近才出現。 在很多房子裡，他們成了冰箱廚房的主要設備。 這主要是因為方便。 許多微波爐型號也設計用於烹飪各種菜餚。 但是，值得一問的是，食物是否對微波爐有害？
戰爭結束後，德國人進行了關於微波爐對人類的影響的醫學研究結果。 文件和一些模型的熔爐被送到美國和蘇聯進行進一步的科學測試。 因此，在蘇聯，微波爐已經被禁止了很長一段時間。 發表了關於防止微波對人體健康有害影響的意見。 東歐科學家的研究也證實了微波輻射的有害影響，並在此基礎上引入了對微波使用的嚴格限制。
微波爐對兒童是危險的
據揭示，母乳和供給兒童的混合物中的氨基酸L-脯氨酸在微波的影響下進入其D異構體。 D-脯氨酸具有神經毒性和腎毒性，即對嬰兒的神經系統和腎臟有負面影響。 這個問題出現在用牛奶替代品人工餵養兒童，當他們在微波爐中加熱時它們變得非常有毒。 在美國，人們發現在微波爐中加熱的食物在其分子中保留微波能量，這通常不應該存在於食物中。
科學研究
據報導，食用微波爐煮熟的蔬菜和牛奶的人改變了血液成分：血紅蛋白水平下降，膽固醇升高。 與一群以傳統方式烹飪菜餚的人進行比較; 他們的血液成分沒有變化。
Hans Ulrich Hertel博士曾在一家大型瑞士公司工作過，多年來一直從事這種研究。 1991年，她和洛桑大學的教授一起發布了數據，表明來自微波爐的食物對人類健康構成了真正的威脅。 在文章發表在弗朗茨韋伯雜誌上之後，漢斯烏爾里希赫特爾因公開洩露微波爐對血液成分的惡性影響的實驗結果而被解僱。
分階段實驗。 在2-5天內，空腹志願者必須吃不同的食物：（1）純生乳; （2）預熱的普通牛奶; （3）巴氏滅菌奶; （4）微波中吸收的普通牛奶; （5）新鮮蔬菜; （六）以傳統方式熟製的新鮮蔬菜; （7）以通常方式解凍的蔬菜; （8）用微波爐煮熟的蔬菜。 志願者在一定的時間間隔前後採集血液樣本。
在使用食物的人中，在微波爐中加工後，檢測到血液志願者的分析變化。 這些變化與血紅蛋白水平的降低和膽固醇濃度的變化有關。 高密度脂蛋白（HDL，正常膽固醇）和低密度脂蛋白（LDL，過量膽固醇）的水平比率向LDL增加。 血液淋巴細胞數量增加，這表明血液中的炎症過程。 這些指標的變化表明志願者身體發生退行性改變。 應該指出的是，微波能量在食物中持續存在一段時間，消耗它的份額會暴露在微波輻射下。
然而，微波爐的保護是他們的生產者聲稱現代生產技術可以最大限度地減少微波的危害。 在這方面，專家建議購買現代微波爐型號，考慮到輻射最小化的所有細微差別。 建議不要經常使用微波爐，如果附近有小孩，請不要打開它。