肉湯配蘑菇幹的食譜
所以，為了準備這種湯，自然，你需要幹蘑菇。 要做到這一點，你可以使用所有類型的干燥，可以在商店或在市場上的祖母購買。 當然，通過專門購買幹蘑菇，你會保護自己和你的親戚。 這比從市場上購買這樣的“植物標本館”要好得多。 雖然你可以自己做一個蘑菇準備，如果你所在的地區有乾淨的森林，你是一個有很多收集森林禮物的經驗豐富的蘑菇。
配料：
- 幹蘑菇50-80克
- 肉湯 - 2升
- 胡蘿蔔 - 2個。
- 洋蔥 - 1-2個。
- 黃油 - 約50克
- 中等大小的土豆 - 2個。
- 月桂葉，鹽，胡椒根據您的喜好
在開始準備幹蘑菇湯之前，首先要做的是浸泡蘑菇乾燥。 這是確保它們適合切割並具有合適的尺寸和形狀所必需的。 要做到這一點，在室溫下少量的水，我們浸泡乾燥，並在這種形式離開了幾個小時。 過了這段時間後，一定要用沙子和其他污垢沖洗腫脹的蘑菇。 在此之後，將蘑菇切成方塊或將它們留在它們的形狀中。
現在我們繼續下一部分的準備我們的湯。 我們的任務是清理土豆，胡蘿蔔和洋蔥。 將土豆切成立方體並加入熱的肉湯中。 當馬鈴薯正在釀造時，在一個大的刨絲器上切洋蔥和三個胡蘿蔔。
然後，我們將必要數量的黃油放在加熱的煎鍋上，開始炒洋蔥。 炸一炸，加入磨碎的胡蘿蔔並開始通過。 接下來，把我們的蘑菇和所有的蔬菜一點點煎。 煎鍋的內容被添加到煮土豆。 索利姆，胡椒，並留在10-15分鐘的小火上煎熬。
準備好的菜，我們倒在板上，灑上新鮮的草藥。
郵政版本的蘑菇湯
你也可以用乾蘑菇和水做湯。 然後，而不是成品肉湯，你將需要一個蔬菜肉湯。 閱讀下面這個簡單的飲食湯的需要。
配料：
- 幹蘑菇-50克
- 土豆 - 3-4個。
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1-2個。
- 黃油 - 50克
- 水 - 2升
- 鹽，胡椒適量
幹蘑菇的配製原則與上述配方相同，即浸泡兩三個小時。 然後，他們應該漂洗，但乾燥膨脹的水，我們不倒，但通過紗布層過濾。 稍後，我們將這種蘑菇液添加到蔬菜肉湯中。
在沸騰的水中，我們鋪開拉絲和切塊的土豆，加入過濾的蘑菇水。 煮至全土豆。 這時我們把洋蔥和胡蘿蔔加黃油。
一旦土豆準備好了，我們加入炒蔬菜和蘑菇。 索利姆，胡椒適量。 繼續煮湯10-15分鐘。
儘管第一道菜的卡路里含量很低，但食譜非常健康且營養豐富。 這些蘑菇湯的選擇對於那些持有禁食或適當營養的人來說是完美的。