- 準備蛋糕蛋糕 - 1件
- 糖 - 半杯
- 玉米澱粉 - 1/3杯
- 鹽 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 1杯
- 銀行（400毫升）椰奶 - 1件
- 大蛋黃 - 4件
- 烤加糖磨碎的椰子 - 1/2杯
將烤箱預熱至200度。 將餡餅鋪在烤盤上，用鋁箔包裹，烘烤至淺棕色約45分鐘。 允許完全冷卻並擱置。 用篩子準備一個大碗。 將糖，澱粉和鹽一起攪拌在一個中等的平底鍋裡。 逐漸添加牛奶，確保玉米澱粉溶解。 加入椰奶和蛋黃，拂動。 用中火煮，不斷攪拌，直到出現第一個大泡，約5分鐘。 將熱量降至最低，烹飪，連續攪拌1分鐘。 將鍋移開，立即將奶油通過篩子倒入碗中。 用冷凍餡餅皮倒入奶油，用橡皮鏟抹平。 將蛋糕至少冷凍4小時（或1天）。 食用前，讓蛋糕在室溫下靜置30分鐘，然後撒上椰子片。
份量：10