- 鴨胸 - 3件（無骨，脂肪可選）
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 泰國紅咖哩醬 - 6藝術。 匙
- 椰奶 - 400毫升
- 熱水 - 2杯
- 魚醬 - 4項。 匙
- 切碎的新鮮薑 - 3湯匙。 匙
- 橄欖油 - 2項。 勺子（可選）
- 紅洋蔥 - 1/2片（切成片）
- 甜椒 - 1個
- 菠蘿 - 1/2片（可用罐裝）
- 新鮮羅勒 - - 件（很多）
- 大米 - 1片（熟）
- 檸檬草 - 1片（可選）
在一碗聯合收割機或攪拌機中，放洋蔥。 切檸檬草。 並添加到洋蔥。 加辣椒......去皮蒜......一片薑片......一些番茄醬......地面孜然和香菜......然後加入魚醬和咖哩......一些糖......辣椒粉......一些椰奶......和酸橙汁。 把所有東西混合成一個均勻的質量。 在開始準備鴨子之前，準備蔬菜。 你需要切碎的大蒜，碎姜，切碎的紅洋蔥，切碎的胡椒，菠蘿片，一些櫻桃西紅柿和大量的新鮮羅勒。 沖洗乳房並用紙巾擦乾。 將鴨肉用橄欖油煎在熱煎鍋上。 不要炒對方，從煎鍋中取出鴨子。 我們只需要鴨子的脂肪。 把鴨子切成塊，用鋁箔蓋住，放在一邊。 用低溫炒大蒜（可以用鴨油，加少許油，或者用新的煎鍋）。 加入咖哩混合物。 然後煮幾分鐘。 加入椰奶。 一點水。 一點魚醬。 然後，姜。 然後讓混合物用中火煮10-15分鐘。 同時，在扇貝上，用少量橄欖油炒洋蔥和辣椒。 煮幾分鐘。 然後，添加鴨子。 攪拌好，煮幾分鐘。 加入菠蘿和櫻桃西紅柿。 攪拌並煮3-4分鐘。 接下來，添加在另一個鍋裡煮熟的咖哩醬。 當它開始冒泡時，將火切換到中等溫度並煮5-10分鐘。 如果在你看來，質量太厚，加一點水。 將米飯鋪在盤子上。 在最後一刻，在從盤子上取下之前，加入羅勒。 攪拌均勻，從盤子上取下。 在米飯上放入鴨肉和蔬菜，倒入醬汁。 用一枝羅勒裝飾。 好胃口。
份量：6