我們建議僅通過修改您最喜愛的食譜來安排一次超輕型野餐。 這裡有一些小技巧。 更換全麥麵粉。 用黃油和鹽代替季節，用新鮮的香草，香料和水果調味。 使用“智能烹飪”技術。 例如，我們並沒有開始將麵包屑的豬肉浸入熱油中，而是將其烤在烤箱中。 結果呢？ 在金殼下嫩肉 - 而且沒有有害的脂肪！ 快速烹飪食譜以其簡單和品味會讓你大吃一驚。
餡餅加桃子和藍莓
10份
準備：20分鐘（加上45分鐘冷卻麵團）
烹飪時間：60分鐘
麵團：
•1杯麵粉
•2杯全麥糖果麵粉
•2湯匙。 湖 橙汁
•2湯匙。 湖 核桃油或任何植物油
•4茶匙。 冷凍咸黃油
•85克低脂奶油芝士
填充和碎屑：
•60克成熟的桃子，去皮並切成薄片
•1杯新鮮藍莓
•11克全麥糖粉
•3杯燕麥片（非快速烹飪）
•4杯淡紅糖
•3杯糖
•4杯大碎核桃
•2湯匙。 湖 冷凍奶油小睡（件）
•3湯匙。 湖 冷凍橙汁濃縮物
•1茶匙。 新鮮的檸檬汁
•2湯匙。 湖 玉米澱粉
•1茶匙。 肉桂粉（2份）
混合兩種麵粉。 添加黃油，奶酪和土豆泥。 倒入植物油，橙汁。 揉成團的麵團，用蠟紙包起來。 放入冰箱半個小時（你可以留下來過夜）。 在兩張蠟紙之間將麵團捲成直徑為30厘米的圓。 除去最上面的一層紙; 將麵團放入約23厘米深的模具中，取出紙張。 用叉子刺穿麵團，放入冰箱15分鐘。 將烤箱預熱至190°C 將麵團烘烤15分鐘，冷卻。 將檸檬汁加入桃子和藍莓中。 分別攪拌糖，澱粉和1茶匙。 肉桂。 加入水果並放在蛋糕上。 用橄欖油灑上蛋糕的邊緣，烤25分鐘。 對於麵包屑，將麵粉與燕麥片，糖和1茶匙麵粉混合。 肉桂。 加入磨碎的黃油片，濃縮汁和堅果。 取出蛋糕並撒上麵包屑。 烘烤20分鐘。 冷藏小時。 營養價值1份（1片餡餅）：332 CAL，15克脂肪（佔所有卡路里的38％），5克飽和脂肪，47克碳水化合物，6克蛋白質，4克纖維，36毫克鈣，2毫克鐵，鈉。 我們甜點的水塊是332千卡和15克脂肪。 其他水果餡餅含有大約500大卡和兩倍的脂肪
脆皮野餐雞
烤雞的味道像烤，但它只含有317卡路里和9克脂肪，而炸雞的脂肪含量是580千卡和36克。
4份
準備30分鐘
烹飪時間：30分鐘
•660克（約8）雞腿大腿肉片
•1杯瘦的酪乳或奶油
•4杯日本麵包屑“朋克”
•2杯玉米片
•2茶匙。 意大利調料（幹羅勒，馬鬱蘭，牛至和鼠尾草的混合物）
•2茶匙。 粗鹽
•4茶匙。 辣椒
把大腿放在一個塑料容器中，然後用酪乳將它們填充到邊緣。 關閉容器並冷藏至少30分鐘。 如果有時間的話，整天都好。 在食品加工機中，將玉米片，意大利調味料，鹽和辣椒粉混合成大塊的狀態。 將產生的麵包屑放入碗中並與麵包屑“麵包卷”混合。 從冰箱中取出酪乳中的醃雞，並適當擠出所有的奶液。 滾動麵包屑混合物中的大腿。 將烤箱預熱至180°C 將鋁箔放在烤盤底部。 在烤箱中烤雞肉包30分鐘或直到熟。 營養價值1份（2髖）：317卡路里，9克脂肪（所有卡路里的26％），2克飽和脂肪，21克碳水化合物，36克蛋白質，1克纖維，90毫克鈣，7毫克鐵，587毫克鈉。
健康沙拉配紅薯
在經典的土豆沙拉中，有很多蛋黃醬和雞蛋。 我們排除了食譜中的雞蛋，並用低脂蛋黃醬塗抹沙拉。 結果：167千卡而不是550卡，2克脂肪而不是46卡
6份
準備：20分鐘
烹飪時間：10分鐘
•3大山藥
•2根切碎的芹菜莖
•2杯新鮮切碎的香菜
•3杯低脂蛋黃醬
•4杯瘦的酪乳或奶油
•2湯匙。 湖 鮮榨檸檬汁
•2茶匙。 第戎芥末
•6根切碎的蔥頭羽毛
•鹽和新鮮黑胡椒
把土豆切成小片。 放入蒸鍋中煮10分鐘或直至變軟（用鋒利的刀刺穿以檢查）。 冷靜，放入沙拉碗。 加入洋蔥，芹菜和香菜。 將蛋黃醬，酪乳（或奶油），檸檬汁和芥末攪拌成奶油狀。 倒入馬鈴薯混合物，搖幾次混合。 鹽和胡椒調味。 為了多樣化沙拉的味道，你可以添加一湯匙醃泡汁和/或一些櫻桃西紅柿（切成兩半）。 即成冷凍。 營養價值1份（1盤）：167卡路里，2克脂肪（所有卡路里的10％），1克飽和脂肪，35克碳水化合物，3克蛋白質，5克纖維，77毫克鈣，1毫克鐵，263毫克鈉。
有用的甜點：香蕉分割（每份）
我們都喜歡意大利甜點，辛辣，爽口的調味汁和意大利面。 但這不是告別這個數字的藉口！ 只需改變策略：不要使用冰淇淋，而應將冷凍酸奶放入甜點中。 用淡蘋果醬倒入黑麥煎餅，撒上低脂奶酪麵食。
清理香蕉並將其切成兩半。 放在一個盤子上，放在每兩個球（1/4杯）脫脂冷凍酸奶的頂部 - 香草和草莓。 加入低脂巧克力糖漿和奶油（2湯匙）。 撒上切碎的油炸花生（1茶匙），裝上一顆新鮮的櫻桃。 每份營養價值：295 CAL，5克脂肪。
淡香蒜醬（16份）
研磨2瓣大蒜。 加入2杯新鮮羅勒，34克豆腐，1/4杯油炸雪松堅果，1/4杯磨碎的帕瑪森芝士和2湯匙。 湖 的橄欖油。 在得到奶油之前在食品加工機中混合。 用鹽和胡椒調味。 用熱的細麵條（分類“linvine”）攪拌，搖動幾次，2湯匙。 湖 1碗麵條上的香蒜醬。 營養價值1份（2湯匙）：50 SCAL，4克脂肪。
通心粉沙拉以新方式（8人份）
烹製340克全麥麵食（各種“牛角”）。 把它們放在沙拉碗裡，加入切碎的甜椒（1/2杯）和歐芹（1湯匙）。 用1/4杯低脂蛋黃醬和酸奶打2湯匙。 湖 醃泡汁，1湯匙。 湖 米酒醋。 和1/2茶匙。 第戎芥末。 倒入混合物麵食，用鹽和胡椒調味。 營養價值1份（1/4杯）：181卡路里，2克脂肪。