Kalzha與雞蛋
這道菜需要什麼：
- 700克牛肉
- 1個胡蘿蔔
- 1個洋蔥
- 1歐芹根
- 4個雞蛋
- 2湯匙。 湖 植物油
- 2湯匙。 湖 融化的黃油
- 1湯匙。 湖 醋
- 2個月桂葉
- 少量幹羅勒
- zira少許
- 1湯匙。 湖 切碎的香菜
- 1枝芹菜
- 鹽，紅胡椒碎
準備時間：2小時
烹飪時間：2小時20分鐘。
份量：8
做什麼：
肉被洗淨，清洗過薄膜。 做一件深切的中間部分，沒有達到2厘米的底部，在內部做橫向切割左右，沒有達到1厘米的邊緣，並打開肉如書。 用電影覆蓋並擊敗。 混合在一碗鹽，胡椒和羅勒。 牛肉撒上醋，磨碎準備好的混合物並撒上香菜。 放入碗中，蓋上一層薄膜，放入冰箱至少2小時，用少許鹽打3個雞蛋。 在平底鍋中加熱植物油，並煮幾個薄煎蛋餅。 從冰箱中取出肉並放在工作台上。 從上面分佈煎餅，敷設以覆蓋肉的整個表面。 用繩子在幾個地方以緊密捲和繃帶折疊圖層。 在一個很寬的平底鍋裡，加熱融化的黃油，並從各個方面將麵團煎至脆皮，10-15分鐘。 將洋蔥，胡蘿蔔和歐芹根清理乾淨，切碎。 加入平底鍋和一小撮芹菜，zira和月桂葉。 用熱水倒入滾筒，煮沸並在小火上煮1.5小時，然後從煎鍋中取出，晾乾，轉移到塗有油脂的烤盤上。 潤滑輕輕打過的雞蛋，在烤箱中烤15-20分鐘。 在200℃下 在服務之前，切成片。
茄子開胃菜
烹飪時間：55分鐘。 體積：4升
這道菜需要什麼：
- 1公斤茄子
- 5種不同的甜椒
- 2頭大蒜
- 1個辣椒
- 1.5升番茄汁
- 1杯植物油
- 0.5杯6％的醋
- 0.5杯糖
- 1湯匙。 湖 鹽
做什麼：
去皮大蒜，去除鋒利的胡椒種子和隔膜。 用鹽，糖，植物油和醋在大鍋裡煮番茄汁。 將胡椒粉和大蒜通過絞肉機，加入番茄混合物中，煮沸。 從甜椒中取出核心，將肉切成小條。 茄子洗淨，切成半圓形。 將蔬菜放入盛有汁液的平底鍋中，蓋上蓋子下的小火煮35-40分鐘。 用無菌罐裝點零食。
蘿蔔沙拉
- 250克煮牛肉
- 1個綠蘿蔔
- 1個紅洋蔥
- 一束香菜
- 150毫升刺刀
- 鹽，黑胡椒粉
把肉切成條狀。 剝洋蔥，切成薄半環。 蘿蔔清潔，並在一個大刨絲器篦。 撒上少許鹽並擠壓。 粥應洗淨，乾燥並切碎。 將一碗肉，蘿蔔，洋蔥和青菜放在一起。 攪拌，用鹽，胡椒調味，倒入katyk。 立即提交。
Tudma
- 白菜的小頭
- 700克羊肉
- 0.5杯米飯
- 1個洋蔥
- 2個雞蛋
- 2湯匙。 湖 黃油
- 2個月桂葉
- 鹽，胡椒
對於一道菜的醬汁：
- 300克西紅柿
- 1湯匙。 湖 番茄醬
- 1個洋蔥
- 1個胡蘿蔔
- 150克黃油
- 100克酸奶油
在樹葉上切白菜，浸入沸騰的鹽水中6-8分鐘。 並傾斜入漏勺。 準備醬汁。 洋蔥和胡蘿蔔去皮，將洋蔥和胡蘿蔔剁碎，放在一個大的刨絲器上。 在煎鍋裡，將黃油融化，炸洋蔥6分鐘。 放胡蘿蔔再煮5分鐘。 加入切碎的番茄和番茄醬，煨5分鐘。 倒入100毫升水和酸奶油，用鹽和胡椒調味，煮沸煮10分鐘。 為了填充，將洋蔥切開，切成四分之一。 洗肉，乾燥，切成大塊。 通過絞肉機跳過肉和洋蔥。 加入米飯，鹽，胡椒粉並調勻。 在捲心菜冷卻的葉子上放入準備好的餡料並用信封包裹。 將捲心菜捲浸入輕微打漿的雞蛋中，並在溫熱的黃油中煎炸，每邊5分鐘。 把捲心菜捲放在一個很寬的平底鍋裡，倒進醬汁裡，加上月桂葉，在火上蓋上小火煮35-40分鐘。
Kullama
這道菜需要什麼：
- 300克牛肉
- 2個洋蔥
- 2個胡蘿蔔
- 0.5杯麵粉
- 0.5個雞蛋
- 0.5湯匙。 湖 融化的黃油
- 1湯匙。 湖 植物油
- 鹽，黑胡椒粉
烹飪時間：1小時20分鐘。 份量：4
做什麼：
用1個洋蔥和胡蘿蔔將肉煮沸1小時，將牛肉放入碗中，並將肉湯肉湯。 把肉切成薄片並加鹽。 從麵粉，雞蛋，鹽和2湯匙。 湖 水揉麵團。 捲成薄層，切成菱形，用鹽醃肉湯煮6-8分鐘。 用刀和黃油去除融化的黃油。 剩下的胡蘿蔔開始沸騰直到嫩15分鐘，乾淨並切成圓圈。 洋蔥切成圓環並在預熱的植物油中炒6分鐘。 服務時，將熟麵團，肉和胡蘿蔔放入盤中。 倒入肉湯，撒上炸洋蔥。
親愛的雞肉
這道菜需要什麼：
- 1隻雞重1.2公斤
- 250毫升的牛奶
- 125毫升液體蜂蜜
- 4湯匙。 湖 融化的黃油
- 1湯匙。 湖 麵粉
- 鹽，黑胡椒粉
烹飪時間：55分鐘。 份量：8
做什麼：
洗淨雞肉，瀝乾，切成塊。 將烤箱預熱至180°C 把雞塊撒在烤盤上，撒上鹽，胡椒和麵粉。 倒入融化的黃油並在烤箱中烤20分鐘。 將蜂蜜與牛奶混合。 將雞肉從烤箱中取出，倒入蜂蜜混合物並再烤30分鐘。 服務時，可以撒上新鮮的草藥。
鵝塞滿了土豆
你需要什麼：
- 1只體重約2.5公斤的鵝
- 800剋土豆
- 600克麵粉
- 100克融化的黃油
- 2個雞蛋
- 鹽，胡椒
烹飪時間：3小時50分鐘。 份量：10
如何做一道菜：
取出燉鍋裡的內臟，加入熱水，煮40分鐘。 將200毫升水與鹽，雞蛋和黃油混合。 逐漸加入麵粉並揉成麵團。 用毛巾覆蓋麵團，靜置20分鐘。 將土豆去皮並切成兩半。 從肉湯中取出鵝，讓其冷卻。 在鹽和胡椒粉的外面和里面搗爛，用土豆做的東西。 將麵團放在倒有麵粉的桌子上，鋪上一層0.5厘米厚的鵝皮。 Gusyatnitsu奠定濕紗布，留下懸掛的兩端。 將鵝放入鵝肉中，緊緊包裹紗布的兩端，蓋上蓋子，在160℃下在烤箱中煮3-3.5小時。
釀魚
烹飪時間：1小時20分鐘。 份量：6
這道菜需要什麼：
- 1鱈魚重約750克
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 2個很酷的雞蛋
- 1個生雞蛋
- 2湯匙。 湖 磨碎的奶酪
- 50克白麵包屑
- 100毫升植物油
- 2湯匙。 湖 切碎的香菜
- 鹽，胡椒
做什麼：
將雞蛋，洋蔥和大蒜沾上清潔劑並碾碎。 與麵包屑，生雞蛋，奶酪，香菜，鹽，胡椒和2湯匙混合。 湖 油。 沖洗魚，用準備好的混合物填充。 用字符串扎。 將土豆切成片，加鹽和胡椒粉。 把魚放在烤盤中間，加入土豆，倒入剩餘的油。 烘烤40分鐘。 在180℃
Kystyby用土豆泥
你需要什麼：
- 500剋土豆
- 1個洋蔥
- 100毫升的牛奶
對於這道菜的麵團：
- 100毫升的牛奶
- 1.5湯匙。 湖 黃油
- 50克黃油
- 用於油炸的植物油
- 1湯匙。 湖 糖
- 雞蛋
- 鹽
烹飪時間：40分鐘。 份量：10
做什麼：
準備麵團。 將碗中的牛奶與糖，鹽，雞蛋和融化的黃油混合，調勻。 逐漸將麵粉篩入碗中，揉成麵團。 攪拌直到麵團停止用手粘住，不會輕易落在碗的兩側。 蓋上並放置20分鐘。 將土豆切成大塊，倒入熱鹽水煮至15分鐘。 然後排水，並與嬰兒床揉。 洋蔥皮，切碎。 用平底鍋加熱0.5湯匙。 湖 黃油炒洋蔥，直到金黃色，7-8分鐘。 將熱牛奶，剩餘的黃油和炸洋蔥加入土豆。 一切都很好。 將麵團放在倒有麵粉的桌子上，滾動香腸並切成厚片。 將每片切成一大塊蛋糕。 將熱菜油中的玉米餅從兩側煎至約2分鐘。 在每一邊。 蛋糕的一半放入土豆餡，覆蓋下半部分。 為了使平面蛋糕不會在彎曲處折斷，他們需要塞滿熱的蛋糕。 在使用之前，您可以用融化的黃油潤滑表面。
南瓜和洋蔥
這道菜需要什麼：
- 500克麵粉
- 150克黃油
- 700克南瓜
- 2個洋蔥
- 鹽，黑胡椒粉
準備時間：35分鐘。 烹飪時間：40分鐘。 份量：6
做什麼：
南瓜皮，在一個大刨絲器上篦，撒上一撮鹽。 請等待10分鐘。 去皮洋蔥，切碎。 磨碎的南瓜擰乾後與洋蔥混合。 鹽和胡椒調味。 將麵粉和少許鹽在一個碗中過篩。 不斷攪拌，倒入200毫升冷水，並更換陡峭的麵團。 用膠卷覆蓋並靜置30分鐘。 將麵團捲成薄層，切成8-9厘米長的正方形，在上面鋪上餡料，在上面放上黃油塊。 遮住麵團的邊緣，用螺旋扭曲它們。 在蒸汽浴上煮20-25分鐘，直到軟。
甜肉飯
這道菜需要什麼：
- 1.5杯米飯
- 2個胡蘿蔔
- 150克杏乾
- 100克葡萄乾
- 100克黃油
- 鹽
準備時間：1小時烹飪時間：55分鐘。 份量：6
做什麼：
葡萄乾，杏乾和米飯，沖洗，分別浸泡1小時，剝去胡蘿蔔切成條狀。 黃油融化在鍋中，放入胡蘿蔔和煎至半熟，4-5分鐘。 杏子和葡萄乾在濾鍋裡。 切杏乾，加入胡蘿蔔。 從上面放了一層葡萄乾。 有點補充。 大米放在篩子上，放入大鍋中晾乾。 將沸水倒入2厘米的大米中，用中火煮10分鐘。 當所有的水離開表面時，用一塊大的平板覆蓋住plov。 然後用蓋子蓋上蓋子，減少熱量至少40分鐘，無需攪拌即可烹飪。
echpochmak
這道菜需要什麼：
- 600克牛柳
- 5個土豆
- 2個洋蔥
- 150克融化的黃油
- 1個雞蛋
- 500毫升牛肉湯
- 鹽，胡椒
對於測試：
- 600克麵粉
- 1杯牛奶
- 125克黃油
- 1袋（11克）幹酵母
- 1湯匙。 湖 糖
- 鹽
準備時間：2小時
烹飪時間：1小時25分鐘。
份量：6
做什麼：
酵母倒入0.5杯溫水，加入糖，攪拌並放置20分鐘，直至混合物起泡。 用牛奶融化黃油並添加到酵母中。 將一半麵粉倒入生成的混合物中，揉成麵團並置於溫暖的地方40分鐘。 然後加入剩餘的麵粉，充分混合併再放置一小時。準備填充物。 洗肉並晾乾。 去皮土豆和洋蔥。 肉，土豆和洋蔥切成相同的立方體，大小略小於榛子。 放入碗中，加入軟化的融化黃油，撒上鹽和胡椒，調勻。 蓋上蓋子並放置1小時。在倒在麵粉上的桌子上，將麵團分成6份，並將每個部分滾成扁平的蛋糕。 擺放在1,5-2 st的玉米餅上。 湖 灌裝。 以三角形的形式保護邊緣，在中間留下一個洞。 從適當直徑的麵團卷球的剩餘物中，並用餡餅中的孔將其關閉。 將烤箱預熱至190°C 把echpochmaki放在塗有油脂的烤盤上，靜置10分鐘。 然後油脂輕輕打蛋，烤20分鐘。 從烤箱中取出餡餅，打開小孔，每次倒入2湯匙。 湖 肉湯。 用球將蛋糕關閉，再返回烤箱20分鐘。
Kosh身體
這道菜需要什麼：
- 500克麵粉
- 1湯匙。 湖 糖
- 5個雞蛋
- 2湯匙。 湖 牛奶
- 1茶匙。 發酵粉
- 融化的黃油用於油炸
- 糖粉
烹飪時間：25分鐘。 份量：12
做什麼：
將雞蛋粉碎在碗中，加入糖，鹽，發酵粉和牛奶。 充分混合，直至獲得均勻的混合物。 逐漸將麵粉篩入混合物中並揉麵團。 擱置5分鐘。 將麵團捲成倒在麵粉表上的非常薄的一層。 在上面撒上麵粉。 將地層切成3-3.5厘米寬的條，然後將條切成4-5厘米長的鑽石，將融化的黃油放入炒鍋中，並將麵團炸至金黃色。 冷卻後，撒上糖粉，放到桌上。
Gubadia與肉
這道菜需要什麼：
- 500克牛肉
- 米飯600克
- 2個洋蔥
- 6個煮雞蛋
- 150克杏乾，西梅和葡萄乾
- 200克黃油
- 3湯匙。 湖 植物油
- 鹽，黑胡椒粉
對於測試：
- 600克麵粉
- 2個雞蛋
- 100克黃油
- 150毫升脂肪含量為12％的奶油
- 0.5湯匙。 湖 糖
- 鹽
烹飪時間：1小時30分鐘。 份量：12
做什麼：
把雞蛋打碎成碗，倒入奶油融化的黃油中，加入糖和鹽。 充分混合混合物並逐漸倒入麵粉中。 揉麵團，蓋上並放在一邊。 洋蔥皮，切碎。 將肉洗淨，乾燥，除去肌腱和薄膜並通過絞肉機。 用煎鍋加熱植物油，炒洋蔥5分鐘。 加入肉末，再攪拌10分鐘。 用鹽和胡椒調味，放涼。 雞蛋切碎。 乾果沖洗並用沸水燙傷，去除骨頭。 切成小塊的杏乾和西梅干。 麵團分為2個不等份。 大部分滾圓直徑比烤盤直徑大2-3厘米。 將麵團轉變成油脂狀。 用薄薄的一層，將三分之一的大米舖在麵團上，將肉放在麵團上，然後放入剩餘大米和切碎的蛋的一半。 從上面放上一層剩下的米飯，上面放著乾果。 黃油融化並倒入餡料，剩下2湯匙。 湖 剩下的麵團捲成一圈，放在餡料上。 邊緣緊緊撕裂。 潤滑餡餅的表面2湯匙。 湖 黃油和烤35-40分鐘。 在190℃下
巴馬克與核桃
這道菜需要什麼：
- 500克去皮的核桃
- 500克糖
- 300克過篩麵粉
- 200克酸奶油
- 50克黃油+ 1.5湯匙。 湖
- 3湯匙。 湖 糖粉
- 鹽
準備時間：1小時份量：20
做什麼：
混合酸奶油，1,5湯匙。 湖 融化的黃油和鹽。 逐漸加入麵粉並揉成稠麵團。 捲成薄層並切成正方形。 核桃在攪拌機中用小碎屑研磨並在加熱的干燥煎鍋中煎炸，攪拌4-5分鐘。 取出，冷卻，與糖和剩餘的黃油混合。 從麵團餡中取出方塊，並將它們捲成卷。 放入油脂並烤30-35分鐘。 在180℃ 在食用之前撒上糖粉。
茶在韃靼
這道菜需要什麼：
- 1茶匙。 干紅茶葉
- 400毫升的牛奶
- 2茶匙。 黃油
- 鹽
做什麼：
將茶葉倒入平底鍋，倒入400毫升開水，煮沸。 倒入牛奶並煮，攪拌5-6分鐘。 烹飪時間：8分鐘。 份量：4加入鹽調味並去除熱量。 把茶倒入碗中，然後抹上一塊黃油。
澤澤
你需要什麼：
- 400克的蜂蜜
- 100克糖
- 200克去皮的核桃
對於盤子測試：
- 500克麵粉
- 5個雞蛋
- 50毫升的牛奶
- 0.5湯匙。 湖 糖
- 鹽
- 植物油用於油炸
烹飪時間：1小時15分鐘。 份量：12
做什麼：
在一個碗裡粉碎雞蛋，加入牛奶，糖和鹽。 撒上，攪拌，麵粉和揉軟的麵團。 蓋上碗，擱置30-40分鐘。 將小塊從麵團中分離出來，將它們捲成厚約1厘米的鞭毛，在煎鍋中加熱植物油，將油炸的鞭毛煎炸，攪拌至金黃色，6-7分鐘。 放在篩上，讓油排出。 將堅果切成塊，用乾鍋煎3-4分鐘。 準備糖漿。 將蜂蜜，糖和2杯水放在一個小鍋裡，煮沸。 煮好混合物，不斷攪拌，直至塗在光滑表面上的糖漿不會停止流動。 烤鞭毛和堅果放在一個寬大的碗裡，倒入糖漿並拌勻。 將卡盤轉移到一個盤子上，然後浸入冷水中使其呈錐形。 從上面你可以灑上罌粟，用糖蒸。