- 羊肉 - 600克
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 橄欖油 - 4項。 匙
- 齊拉 - 1茶匙
- 薑黃 - 1/2茶匙
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 肉桂粉 - 1/4茶匙
- 鹽，黑胡椒 - - 品嚐
- 燈泡 - 1個
- 肉湯 - 300毫升
- 檸檬皮 - 1 st。 一勺
- 雞罐頭（現成） - 200克
- 橄欖沒有坑 - 10件
- 香菜 - - 品嚐
為了清楚起見，我展示了我們需要的成分。 我立刻注意到這裡使用現成的罐裝鷹嘴豆的事實。 如果你有鷹嘴豆原油，那麼它必須首先浸泡過夜，然後煮至熟。 然後 - 一切，就像這個食譜。 將羊肉切成3厘米左右大小的碎片，加入切碎的大蒜，2湯匙肉。 橄欖油，薑黃，zir，肉桂，辣椒粉，辣椒和鹽。 攪拌均勻，然後醃製1小時。 不要放在冰箱裡 - 讓它在室溫下醃製。 我們在煎鍋裡加入少量的油，放入一片羊肉，然後在快速火上煎2-3分鐘，然後形成紅潤的地殼。 加細碎的洋蔥再炒2-3分鐘。 用肉湯填充整個食物，煮沸，然後將火量降到最低，並在蓋子下面燉1小時。 當肉被燉時，必須用少許檸檬磨碎果皮。 一小時後，將橄欖，熱情和鷹嘴豆加入肉中。 用中火攪拌並煮約15分鐘。 烹調結束前一分鐘，將切碎的香菜放入盤中。 立即服務，直到天氣冷。 好胃口！
份量：4