意大利細麵條與西葫蘆，西紅柿和羊乳酪
- 300克西葫蘆
- 4熟番茄
- 2瓣大蒜
- 300克意大利細麵條
- 150克羊奶酪
- 2湯匙。 湖 橄欖油
- 1個檸檬汁
- 鹽，黑胡椒粉
烹飪時間：30分鐘。
份量：4
按照包裝上的說明煮2TBSP。 湖 水煎保存。 西葫蘆洗淨切成半圓形。 大蒜清潔和研磨。 洗西紅柿，切碎。 在平底鍋中加熱橄欖油，炒西葫蘆和大蒜，4分鐘。 加入意大利面的西紅柿和肉湯，煮3分鐘。 從火中取出燉鍋，放入切丁奶酪。 用檸檬汁，鹽和胡椒調味。 把麵條鋪在盤子上，倒入蔬菜醬。
土豆泥和奶酪
- 450剋土豆
- 250克半固體等級的磨碎奶酪
- 1.5湯匙。 湖 黃油
- 2瓣大蒜
- 鹽，胡椒
將土豆去皮，切碎並在沸騰的鹽水中煮沸直至熟，20-25分鐘。 瀝乾水，土豆泥搗成泥狀。 剝離大蒜，切成片。 放入黃油煎鍋，在小火上煮1分鐘。 取出大蒜，取出大蒜，在醬泥中加入油並混合。 用鹽和胡椒調味。 放一把磨碎的奶酪，並大力攪拌。 繼續傳播奶酪部分並劇烈攪拌。 立即提交表格。
薄荷Klafuti
- 250克Jarlsberg奶酪
- 1個紅甜椒
- 2.5湯匙。 湖 麵粉
- 4個雞蛋
- 900毫升的牛奶
- 1湯匙。 湖 植物油
- 2茶匙。 切碎的新鮮薄荷
- 1.5茶匙。 幹普羅旺斯草本
- 1茶匙。 鹽
烹飪時間：1小時35分鐘。
份量：6
將烤箱預熱至190°C 胡椒應洗乾淨，撒上植物油，並在烤箱中烘烤，直到皮膚變成棕色，15-20分鐘。 將辣椒放入一個碗中，用薄膜蓋緊，然後放置10分鐘。 然後剝離並取出核心。 格雷特“Yarlsberg”在一個大刨絲器。 打碎食物加工機和牛奶和2/3磨碎的奶酪。 在碗裡，開雞蛋，加入麵粉，薄荷，乾草藥和鹽。 倒入牛奶混合物。 揉成液體均勻的麵團。 用薄膜覆蓋並放入冰箱30分鐘。 用油潤滑耐熱形狀，放入烘箱並輕輕加熱。 把烤好的胡椒切成細條，放在模具底部，撒上剩餘的奶酪。 倒入準備的麵團。 烤45分鐘，直到金黃色。 你可以用軟黑麵包和新鮮黃油。
餡餅加奶酪，蘋果和薄荷
- 1.5杯煎餅粉
- 100毫升脂肪含量為20％的酸奶油
- 3湯匙。 湖 橄欖油
- 1湯匙。 湖 黃油
- 1個雞蛋
為了填充這道菜：
- 150克Jarlsberg奶酪燈16％
- 2個大蘋果
- 1湯匙。 湖 去皮的核桃
- 1湯匙。 湖 葡萄乾
- 1湯匙。 湖 黃油
- 1湯匙。 湖 切碎的薄荷葉
烹飪時間：1小時
數量：10-12件
軟化黃油。 將麵粉篩入碗中，加入酸奶油，黃油和植物油。 揉成光滑均勻的麵團。 蓋上碗，放入冰箱20分鐘。 同時，準備填充物。 用刀切堅果，並在乾煎鍋中煎至金黃色。 葡萄乾在溫水中浸泡10分鐘，然後沖洗乾燥。 去皮蘋果並切成立方體。 用平底鍋將黃油融化，放入蘋果，蓋上蓋子，煮10分鐘，直至軟化。 用勺子取出並用勺子搗碎至光滑。 奶酪切成小方塊，與蘋果泥，葡萄乾，堅果和薄荷混合。 將麵團捲成倒在麵粉表上的薄薄的一層。 切出直徑約9厘米的麵團杯，放在每個圓上1湯匙。 湖 填充，折疊成一半並綁住邊緣。 將餡餅放在塗有油脂的烤盤上，油脂輕輕攪打的雞蛋，並在預熱至190°C的烘箱中烘烤20分鐘。
奶油酥與漿果醬
- 400克Jarlsberg奶酪
- 4湯匙。 湖 黃油
- 4湯匙。 湖 麵粉
- 700毫升的牛奶
- 6個雞蛋
- 0.8茶匙。 鹽
- 0.4茶匙升。 糖
櫻桃醬料理：
- 2杯櫻桃
- 100克糖粉
對於配菜：
- 100克新鮮草莓，櫻桃或覆盆子
烹飪時間：45分鐘。
份量：6
準備蛋奶酥。 在平底鍋中，用小火將黃油融化，然後將麵粉逐漸倒入並拌勻。 劇烈攪拌下倒入牛奶，直至獲得均勻且厚的塊。 從熱源中取出。 “Yarlsberg”切碎。 將奶酪加入熱牛奶混合物中，混合併稍微冷卻。 從蛋白質中分離蛋黃。 將所有蛋黃，糖和鹽逐一引入芝士塊中。 松鼠用厚厚的泡沫擊打，輕輕地與冷卻的物質結合。 將烤箱預熱至180°C 用油潤滑6個小型耐熱模具，將製備好的混合物塗在它們上面。 烘烤25分鐘。 準備櫻桃醬。 櫻桃洗淨，從骨頭中移除。 放入攪拌器中，加入糖粉和研磨成均勻的團塊。 用新鮮漿果裝飾蛋奶酥並配上櫻桃醬。
用草莓芝士蛋糕
為了這道菜的基礎：
- 200克乾餅乾（“Jubilee”型）
- 100克黃油
為了填充這道菜：
- 300克Snoffee奶酪
- 140毫升脂肪含量為12％的奶油，
- 140毫升脂肪含量為35％的奶油
- 100克糖
- 1蛋白質
- 3片片狀明膠
- 3湯匙。 湖 檸檬汁
- 磨碎的果皮0.5檸檬
- 草莓和薄荷裝飾
將餅乾放入塑料袋中，用擀麵杖將它們磨成細粉。 將黃油加熱至室溫並與麵包屑混合成均勻的團塊。 將混合物放入直徑為23厘米的可拆卸形狀中，使底部和側面封閉，用手嚴密澆水並放入冰箱至少30分鐘。 在少量冷開水中稀釋明膠，並放置15分鐘。 將低脂奶油倒入平底鍋中，煮沸並去除熱量。 溶脹明膠，並逐漸添加到熱奶油。 攪拌均勻，稍稍冷卻。 用糖，檸檬汁和熱心打“Snofrisk”，直到獲得均勻的質量。 與奶油和明膠混合。 用濃厚的泡沫打厚厚的奶油。 另外，鞭打蛋白質成強泡沫。 輕輕地將奶油和蛋白質加入奶酪塊中並輕輕混合。 將準備好的餡料倒入模具中，使表面平整併放入冰箱至少2.5小時。用草莓和薄荷枝裝飾成品芝士蛋糕。
芝士餅乾與核桃
- 一杯麵粉
- 100克冷黃油
- 100克磨碎的切達干酪
- 3湯匙。 湖 去皮的核桃
- 少許芥末和辣椒粉
- 一小撮紅胡椒粉
- 鹽
烹飪時間：35分鐘。
數量：25-30件
在一個大刨絲器上磨碎奶酪。 將黃油切成立方體。 麵粉，胡椒粉，芥末和鹽通過篩子篩入碗中。 加入黃油，奶酪和辣椒粉，揉成麵團。 將烤箱預熱至180°C 塗上2號烘焙油並蓋上羊皮紙。 用小刀切小螺帽。 將30個小球從麵團中滾出並滾入螺母中。 把它們放在烤盤上烤20分鐘，直到餅乾開始變成金色。 酷在篦上。