燒烤醬
你需要什麼：
- 400克現成的天然番茄醬
- 3湯匙。 湖 番茄醬
- 1個小洋蔥
- 3-4瓣大蒜
- 1湯匙。 湖 伍斯特醬
- 2湯匙。 湖 蘋果醋
- 2湯匙。 湖 植物油
- 1湯匙。 湖 深紅糖
- 1茶匙。 芥末粉
- 辣椒
- 鹽，黑胡椒
做什麼：
研磨洋蔥和大蒜，在植物油中炒5分鐘。 添加所有其餘的成分，用鹽調味，辣椒和黑胡椒調味。 用中火煮至煮沸10分鐘。 在烤架上冷卻肋骨（它們可以在煎炸時潤滑相同的醬）和漢堡。
An魚醬
你需要什麼：
- 15個fil魚片
- 2瓣大蒜
- 2湯匙。 湖 酸奶油
- 1湯匙。 湖 脂肪含量為35％的奶油
- 2湯匙。 湖 白葡萄酒醋
- 150克黃油
- 3湯匙。 湖 特級初榨橄欖油
- 新鮮研磨的黑胡椒
做什麼：
研磨大蒜和鳳尾魚，用低溫烹飪橄欖油，攪拌直至鳳尾魚變成土豆泥。 加入醋，再煮3-4分鐘。 把酸奶油和奶油，煮沸，從熱和拂去驅動切碎的黃油。 用胡椒調味。 趁熱煮沸或烤牛肉。
蘑菇醬配荷蘭芹
你需要什麼：
- 100克香菇
- 小束香菜
- 2杯牛奶
- 6湯匙。 湖 黃油
- 3湯匙。 湖 麵粉
- 檸檬汁
- 鹽，白胡椒粉
做什麼：
在蘑菇中取出腿，切開帽子切片，撒上檸檬汁，炸2湯匙。 湖 油，5分鐘。 在剩餘的油中煎2分鐘。 倒入牛奶，攪拌，使沒有腫塊，煮4分鐘。 加入蘑菇和切碎的香菜葉，煮3分鐘。 溫暖地烤牛肉。
姜洋蔥醬
你需要什麼：
- 300克酸甜杏乾
- 1個小酸蘋果
- 2個小洋蔥
- 小捆的香菜
- 100克紅糖
- 0.5杯白葡萄酒或蘋果醋
- 2湯匙。 湖 植物油
- 1茶匙。 薑粉鹽
做什麼：
將杏乾倒入1杯開水中30分鐘，然後切碎。 液體倒入煎鍋中，蒸發至3-4 st。 湖 切薄片洋蔥，油炸至清，5分鐘。 加入去皮和切丁的蘋果，杏乾和液體以及除香菜以外的所有其他成分。 煮沸後，用小火煮20分鐘。 很酷，加入香菜葉。 冷，去牛排。
“阿爾弗雷多”
你需要什麼：
- 120克Parmigiano Reggiano奶酪
- 30克pecorino奶酪羅馬諾
- 250毫升奶油脂肪含量為35％
- 50克黃油
- 1個小洋蔥
- 7-8大蒜丁香
- 新鮮研磨的黑胡椒
做什麼：
研磨大蒜和青蔥，磨碎刨絲器上的所有奶酪。 在小火上融化黃油，放入青蔥和大蒜，煮5分鐘。 倒入奶油，加入奶酪，不斷攪拌，融化。 用辣椒去除熱量。 非常熱，將油炸牛肉放入醬汁 - 至於befstroganov或烤肉 - 作為意大利麵醬或填充“白色”披薩醬。
油用三個辣椒
你需要什麼：
- 150克黃油
- 2瓣大蒜
- 1茶匙。 黑色和甜香胡椒
- 2茶匙。 粉紅胡椒
- 粗海鹽
做什麼：
在室溫下軟化油。 放在砂漿去皮的大蒜，一大片鹽，黑色和甜椒，粉碎。 加入粉紅色的胡椒粉碎一下，讓許多豌豆保持完好。 將黃油與砂漿中的砂漿混合，放在薄膜或鋁箔上，滾入香腸並冷卻。 服務他們，切成牛排。