- 茄子 - 500克
- 保加利亞辣椒 - 1片（1/2紅和1/2黃椒）
- 胡蘿蔔 - 2件（中等大小）
- 大蒜 - 3-6 Zubchikov
- 歐芹 - 1片（捆）
- 醬油 - 2-3藝術。 匙
- 芝麻 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1/2藝術。 匙
- 香菜 - 1 / 2-1茶匙
- 葡萄酒醋 - 4項。 匙
- 橄欖油 - - 品嚐
茄子切成這樣brusochkami並浸泡在鹹水中，以便蔬菜已經釋放苦味。 浸泡是可能的，整個晚上和20分鐘。 用紙巾擦乾茄子並用高溫炒5分鐘。 切碎的辣椒切碎。 同樣纖細而持久的吸管將胡蘿蔔或磨碎的胡蘿蔔放在韓式胡蘿蔔刨絲器上。 切碎大蒜。 也砍綠色。 在乾煎鍋裡炒芝麻。 研磨香菜種子。 所有的蔬菜放在沙拉碗裡，我們加芝麻，糖，醬油，香菜，醋。 我們徹底混合所有東西，並將其放入冰箱中過夜。
份量：4-5