布朗尼被稱為一種時尚款待：頂部有光澤的外殼，裡面的餅乾通氣粘稠，天鵝絨般的巧克力味道是一個了不起的甜點。 但為了完美，沒有任何邊界：通過將強烈的巧克力質地與堅果慕斯相結合，您可以在朋友和家人的眼睛中達到高高的烹飪高度。
成分
- 黑巧克力不少於65％ - 200克
- 黃油82,5脂肪含量 - 100克
- 雞蛋 - 2個。
- 糖 - 140克
- 發酵粉 - 四分之一茶匙
- 麵粉 - 35克
- 奶油芝士 - 150克
- 花生醬 - 75克
製備方法
- 油和巧克力在炒鍋或水浴中融化 - 在低溫下不斷攪拌。 質量應該變得均勻和光澤
- 將雞蛋和糖搗碎一刻鐘，然後轉變成茂盛的雪白慕斯
- 在一個混合進入發酵粉，麵粉，繼續鞭 - 準確倒入巧克力
- 將麵團移入糖果包後，將小餅乾澆在羊皮紙上。 在預熱至180度的烤箱中烘烤8至12分鐘。 甜點不應該是乾的 - 一旦頂層凍結並開始破裂，就必須監控麵團的準備情況。 鋼坯冷卻後放入冰箱
- 對於奶油：結合奶油乾酪（Hochland或Almette）和厚花生醬（可以拿開心果或杏仁），用攪拌機打
- 餅乾與奶油交錯。 巧克力甜點可以很容易地運輸或儲存在冰箱一個星期