烹飪時間 ：50分鐘。
烹飪困難 ：容易
素食食物
份量 ：6
一部分 ：201.3千卡，蛋白質-10.9克，脂肪8.2克，碳水化合物39.4克
你需要什麼：
•130克珍珠大麥
•750克新鮮森林蘑菇
•2個胡蘿蔔
•2湯匙。 湖 橄欖油
•2根莖稈芹菜
•1個洋蔥
•少許幹牛至
•鹽
怎麼做：
1.使用溫水浸泡1小時。 用1升水沖洗，放入平底鍋中煮30分鐘。 合併水。
2.洗淨蘑菇和芹菜。 胡蘿蔔和洋蔥皮。 所有切成中等件。
3.在平底鍋中，加熱橄欖油，炒芹菜和洋蔥，攪拌6分鐘。 加大火力，加入蘑菇再煮10-12分鐘。 倒入2升熱水。 放入胡蘿蔔和珍珠臀，輕輕鹽。 烹飪20-25分鐘。 10分鐘。 直到準備添加牛至。