意大利烤胡椒
•1公斤意大利長方甜椒（可以是保加利亞），
•橄欖油，
•鹽 - 味道。
我的胡椒，用紙巾擦乾，放入耐熱的形式（如果可能的話，將它烤在烤架上的烤架上）。 每個胡椒撒上鹽，倒入少量橄欖油（或任何植物油）。 在平均溫度為20-30分鐘的烘箱中烘烤。 （取決於辣椒的大小）。 然後讓胡椒冷卻一下，然後脫掉皮膚。 辣椒變得非常可口和多汁！
沙拉«籃子»
•500克香菇，
•1-2個洋蔥，
•1個熏雞胸肉，
•100克硬奶酪，
•韓國200克胡蘿蔔，
•150克蛋黃醬，
•用於油炸的植物油。
裝飾菜餚：
•100克奶酪，
•歐芹綠色，
•1個小甜菜，
•1個胡蘿蔔，
•1個雞蛋，
•1個紅柿子椒，
•1-2個橄欖無坑。
我們將香菇洗淨，用鹽水煮約5分鐘。 然後我們把它扔回漏勺，讓它流失。 清洗洋蔥並用植物油輕輕煎炸，然後加入蘑菇並煎至金黃色。 熏制的乳房切碎，中等刨絲器上的三個硬奶酪。 在一個大圓的平盤上放一層香菇，用洋蔥炒，熏胸，韓國胡蘿蔔和磨碎的芝士，每層用蛋黃醬加油。 讓我們讓沙拉浸泡，同時我們正在準備裝飾沙拉的產品。 煮甜菜和胡蘿蔔，直到準備好。 蛋煮得很硬。 我們在沙拉上鋪上切碎的綠色歐芹，頂部切成薄的矩形板狀奶酪（它應該佔據沙拉全部面積的大約一半）。 然後從奶酪形成我們的籃子的手柄。 從胡蘿蔔，甜菜，青椒，雞蛋和橄欖，我們製作小花，並放在歐芹上 - 籃子已經準備好了。
“晚間探戈”沙拉
- 1個小茄子，
- 2個中等西紅柿，
- 2-3個。 蘋果antonovka，
- 70-80克硬奶酪，
- 2個煮雞蛋，
- 100克熏腸（香腸），
- 一束香菜，
- 50克去皮的核桃，
- 50-70克葡萄無坑，
- 1個洋蔥，
- 150克蛋黃醬，
- 1瓣大蒜，
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
飯菜的製備：
將茄子切成圈，灑上鹽並放置幾分鐘以分離果汁。 然後沖洗，用毛巾擦乾，並在植物油中兩面煎。 在餐巾紙上塗抹圓圈以浸漬多餘的脂肪。 將茄子切片切成兩半並堆放在方形沙拉碗中。 用蛋黃醬潤滑並撒上切碎的大蒜。 我們把西紅柿放在頂部，切成半圓形。 用蛋黃醬潤滑。 下一層 - 煮雞蛋，切成條狀。 輕輕地塗抹油脂，加入蛋黃醬，撒上黑胡椒和切碎的歐芹。 接下來 - 蘋果，在一個大刨絲器上磨碎。 撒上蛋黃醬。 頂部用意大利臘腸，用稻草切割，用勺子輕輕按壓，用蛋黃醬塗上油脂，然後撒上切碎的洋蔥。 我們用蓋子覆蓋沙拉碗，並將其放置在冷的20-30分鐘以進行浸漬。 我們拿出冷藏和浸泡過的沙拉，輕輕地將它倒入平盤。 頂部撒上磨碎的奶酪並製成蛋黃醬的格子。 我們用核桃片，葡萄和歐芹青菜裝飾。
“蒂芙尼”沙拉
•500克雞胸肉，
•4個煮雞蛋，
•200克硬奶酪，
•150克核桃，
•鹽，蛋黃醬 - 品嚐。 裝修：
•150-200克葡萄，
•2個煮雞蛋。
飯菜的製備：
雞蛋煮沸後，將堅果清洗乾淨，壓碎並用乾鍋煎炸，不斷攪拌，使其不燃燒，直至呈金黃色。 雞胸肉與鹽和植物油炒至熟。 然後冷卻，切成細條，與蛋黃醬混合併撒在盤子上。 這是第一層。 然後鋪上第二層 - 切碎的核桃。 第三層 - 磨碎的奶酪。 用蛋黃醬潤滑。 第四層 - 在一個大刨絲器上磨碎的雞蛋。 還有蛋黃醬油脂。 第5層 - 切碎的核桃。 層可以重複多次。 最後一層是用蛋黃醬加油，我們用葡萄的一半來裝飾（如果帶有骨頭的葡萄，那麼骨頭需要被去除）。 然後用煮沸的蛋白質的玫瑰裝飾沙拉。
披薩瑪格麗塔
對於測試：
•400-500克麵粉，
•約15-20克新鮮或6-7克乾酵母，
•100-150毫升水，
•鹽味。
餡：
•200-250克西紅柿，
•250克馬蘇里拉奶酪，
•10片葉子（紫色和綠色）羅勒，
•鹽，牛至，橄欖油調味。
飯菜的製備：
我們將酵母放在溫水中，加入麵粉，盡可能多地加鹽。 我們揉和揉，直到麵團變得有彈性，停止糾纏手。 離開接近一個小時。 取出麵團並再次揉搓，如果它粘在手上，加入少許麵粉，再放置1-1.5小時。 然後我們再次徹底加熱。 我們揉的越多，麵團變得越有彈性，你可以加一點橄欖油來增加柔軟度。 然後，我們準備一層薄薄的麵團，但不要用擀麵杖將其捲起來，而是用指尖輕敲它並按壓手掌，使平面蛋糕的邊緣略高於底部。 這樣做是為了讓番茄和馬蘇里拉奶酪變得液體時不會蔓延，而是將它們的果汁裝滿一碗扁平的蛋糕並浸泡麵團。 我們放入一個加熱良好的烤箱，並在約200℃的溫度下烘烤2-3分鐘。 然後將其從烤箱中取出並放在頂部。 填充物包括切碎的番茄，馬蘇里拉，羅勒和牛至。 首先擺好西紅柿，把馬蘇里拉放在上面。 撒上橄欖油，撒上搗碎的牛至，鹽，撒上羅勒。 然後我們再把披薩送到烤箱5-8分鐘。 當馬蘇里拉奶酪融化時，比薩已經準備好了。 我們服務熱點。
德國的奶酪比薩餅
•1/2杯小麥麵粉，
•半杯牛奶，
•15克酵母，
•Зст。 湖 人造黃油。
對於填充：
•250克硬奶酪，
•150克香腸臘腸，
•400克西紅柿，
•植物油，
•紅胡椒碎，
•鹽味。
飯菜的製備：
我們用溫牛奶加酵母，加小麥粉和鹽，讓麵團變暖。 麵團經過充分捏合併以高油脂或烤盤佈置，並預先用烘焙紙粘貼。 香腸和奶酪切成小方塊，輕輕混合併鋪在麵團上，均勻分佈。 在冷水流下，我們洗西紅柿，切成圓圈，放上奶酪和香腸，鹽和胡椒粉調味。 用植物油噴灑，再加入麵團。 我們放入一個預熱的烤箱。 在中等溫度下烘烤比薩約25分鐘。
比薩“Minutka”
•4湯匙。 湖 酸奶油，
•4湯匙。 湖 蛋黃醬，
•2個雞蛋，
•9湯匙。 湖 麵粉。
飯菜的製備：
揉麵團，它變成液體，像酸奶油。 將麵團倒入煎鍋中，然後將填充物放在上面（可以是任何）。 從上面倒入蛋黃醬，撒上一層厚厚的硬奶酪，用磨碎機磨碎，然後放入烤箱中。
“線瘺”
•300克雞肉，
•125克酥皮糕點，
•1個蛋黃（用於潤滑），
•1個小洋蔥頭，
•1/2茶匙。 鹽，
•餡料調味料，
•刀尖上的黑胡椒，
•1湯匙。 湖 植物油（用於潤滑鍋），
•1湯匙。 湖 麵粉（用於滾動麵團）。
飯菜的製備：
將烤箱預熱至200°C 洋蔥被清理，切成小立方體。 在雞肉中加入洋蔥和調料。 Solim，胡椒。 好吧，我們混合。 麵團解凍。 我們不會在一個方向上很薄地滾動。 然後切成細長條。 從肉末中，我們製作小肉丸，並用麵團條包裹它們，就好像我們纏繞了一堆線。 “Klyubochki”被添加到塗有油脂的烤盤中。 我們用攪打的蛋黃鋪開，在烤箱中烤至熟。
巧克力芝士蛋糕
•1湯匙。 湖 黃油，
•1/2 st。 湖 麵粉（用於潤滑和成型）。
餅乾：
•4個雞蛋，
•150克糖，
•100克麵粉，
•1茶匙。 蘇打水或發酵粉，
•100克牛奶巧克力，
•1湯匙。 湖 可可，
•2湯匙。 湖 朗姆酒。
浸漬：
•200克杏醬。
對於霜：
•280克奶油乾酪，
•200克35％酸奶油，
•4湯匙。 湖 與肉桂混合的粉狀糖（刀尖上的肉桂），
•150克奶油巧克力。
飯菜的製備：
將烤箱預熱至180°C 蛋白質從蛋黃中分離出來。 巧克力在水浴中融化。 打蛋黃和半個糖。 逐漸地，對於一個勺子，我們引入巧克力，繼續拂動。 然後倒入朗姆酒。 將麵粉與可可粉和發酵粉混合。 然後逐漸將它與蛋黃巧克力混合。 將鞭打成陡峭的泡沫，逐漸加入剩餘的糖。 打到厚。 在巧克力試驗中加入兩湯匙蛋白質。 徹底混勻。 然後逐漸加入剩餘的蛋白質，輕輕攪拌鍋鏟。 我們用黃油取出黃油並撒上麵粉。 將麵團倒入模具中，在180X烘烤30-35分鐘。 關掉烤箱，冷卻烤箱中的餅乾，輕輕打開門。 冷卻後的餅乾被兩塊蛋糕切成兩半。 我們為每塊蛋糕加上果醬。 對於奶油，奶油奶酪與融化（100克）巧克力混合。 酸奶油與糖粉和肉桂，仔細攪拌奶酪巧克力團。 一半的奶油適用於較低的蛋糕，另一半適用於蛋糕一側的頂部。 將剩下的巧克力（50克）在磨碎機上擦拭並裝飾蛋糕的頂部和側面。 我們把蛋糕放入冰箱浸泡過夜。