- 鯖魚 - 2件（700克）
- 酸奶 - 2項。 匙
- 植物油 - 2項。 匙
- 雞蛋 - 1個
- 胡椒 - 味道
- 鹽 - 1/3茶匙
1.用冷流水沖洗魚。 用鋒利的刀，輕輕地切開腹部，並刪除內部。 只要刪除脊柱和骨頭。 刀輕輕割肉。 2.覆蓋魚的薄皮，我們刪除。 然後輕輕地修剪翅片，做到這一點，以便屠體的兩半接合在一起。 我們再次徹底清洗魚片。 現在我們將討論一下。 我們胡椒和鹽。 用兩面酸奶油潤滑。 大約二十分鐘，我們把魚放在酸奶油裡。 我們將生雞蛋打碎，攪拌並用雙面魚片覆蓋。 在我們開始煎魚之前，多餘的雞蛋混合物搖動。 4.在煎鍋中，將植物油充分加熱，並在炸肉排的一邊取三分鐘，然後在另一邊煎約兩分鐘。 5.立即將炸肉片立即放在盤子上。 配菜可以是米飯或土豆。 好胃口！
份量：4