如何為微波爐選擇正確的菜餚

曾經,微波爐的外觀成了烹飪的一種訣竅。 根據物理學的基本定律,工作“微波”的原理將人們推入一種輕微的震驚和困惑的狀態。 其中的菜餚仍然很冷,而且產品煮沸。 而這一切只需幾秒鐘! 今天我們將討論如何為微波爐選擇正確的菜餚。

隨著時間的推移,微波爐幾乎成了每個廚房的居民。 消費者的需求越來越大,並隨之增加 - 收件人的功能數量。 燒烤,對流模式,提前一個月的定時器等,絕不是夢想的極限,而是一個殘酷的現實。 每個人都可以找到他需要的烤箱。

至於微波爐,在購買烤箱時應特別注意。 最好花時間“在路上”,而不是每天搜索,然後在哪裡買碗或杯子,找出他們應該做什麼,適合或不適合,開裂或爆炸,並飛入小部分。

所以,讓我們開始吧。 餐桌玻璃和瓷器以及幾乎所有的陶瓷產品都被認為是耐熱的。 由聚丙烯和聚酰胺製成的器具(我們稱之為塑料)也能夠承受高溫,但必須有一個標籤來說明這種特性。 所有這些類型的盤子適用於在傳統微波爐中烹飪(或解凍和加熱)食物。 “常規”一詞意味著烤箱內不存在燒烤或對流模式。

耐火餐具的成本不僅僅是耐熱,因為其生產過程中耗費更多的人力和成本。 這種盤子由玻璃,陶瓷和瓷器製成。 通常這是非常讚賞和珍愛的情婦。 畢竟,您不僅可以在微波爐中以各種模式使用它,還可以在烤箱中,電烤箱上使用它,甚至可以將其放在普通的燃氣灶上(強制性條件是火焰分割器)。

對於使用耐熱和耐火瓷器和玻璃陶瓷,有許多警告和注意事項。 因此,這種盤子不能從冰箱中獲得,並立即放在烤架下。 它需要逐漸自然加熱。 否則,它只會由於溫度急劇下降而爆發。 同樣的命運“滿足”,並從微波爐或烤箱中取出並放置在濕桌上的能力。 一滴水將減少女主人的所有努力“不”。

儘管看起來有些困難,但微波技術是一個實實在在的進步。 微波爐炊具需要維護和一些簡單的規則。 在這種情況下,提供與微波爐和美味食物的“友誼”。

標有“耐熱性”的玻璃器皿僅適用於微波模式下的食品加工。 例如,在這樣的菜餚中,您可以解凍和預熱晚餐。 它也適用於烹飪一些菜餚,但也適用於微波模式。 應該指出的是,最好使用厚壁玻璃或玻璃陶瓷,因為薄壁可能因過熱內容物而爆裂。 現在採用半透明的磨砂白色餐具,由玻璃和玻璃陶瓷製成。

瓷器也可以放在微波爐裡。 例如,為了預熱晚餐,已經攤開的部分(如果它是預先準備的或從餐廳帶來的),沖泡咖啡,煮沸牛奶,煮沸草藥煎劑......盤子應該沒有側面,以便立即放置在轉盤上。 杯子需要穩定並且最好寬。

在陶瓷和陶器中,應注意確保它均勻地從各個方面上釉。 否則,盤子會受到不均勻的加熱,塗層會開裂並最終變質。 指出陶瓷和彩陶微波通過微波的事實,這種菜非常熱。 正因為如此,在製作炸肉排,炒雞蛋,煎蛋捲和其他許多菜餚時,才發現了一種令人髮指的紅潤地殼。 但你不需要添加油。 另外,在烤架和對流模式下,這些菜餚感覺很好。 最重要的是烹飪後不要抓住她的雙手 - 她太熱了,用毛巾或廚房手套把它弄好。

通常所謂的“快餐”產品有一個圖標,上面寫著“你可以放入微波爐”。 事實上,這種紙袋和包裝以及壓制泡沫容器適合於在微波模式下加熱。 應該指出的是,過熱時,紙可能著火,並且泡沫 - 開始融化。 因此,這個過程必須被監控。 有必要考慮到加熱時糖和脂肪溫度非常高的事實,所以不建議將紙張,紙板和泡沫包裝用於此類食品。 羊皮紙在烘烤過程中轉移烘焙產品。 在紙箱溫暖小焙烤食品 - 百吉餅,羊角麵包,小圓麵包和芝士蛋糕。 用餐巾覆蓋它們會更好,這樣上面的東西不會過度乾燥,放棄水分。 不要在微波爐中使用油性紙(可能著火)和塗有蠟的杯子和盤子(當蠟融化時食物會變質)。 例如,在辦公室,您可以在普通的餐巾紙上加熱一個麵包。 這使得轉盤乾淨而沒有碎屑,並且髮髻乾燥。

塑料器具也適用於微波爐。 這是最多樣化的容器,袋子和薄膜。 專為此類用途設計的容器可承受-40°C至+ 140°C的溫度。 塑料盤子不怕溫度變化,但如果產品是甜的或脂肪會加熱到允許的溫度以上,容量會變形,然後融化,如果不及時的話。 包裝和薄膜旨在保護食物免受煙霧的侵害。 他們包裝食物和香料,並獲得美味和天然食物。 為確保包裝不會因聲音過大而產生過多蒸汽,會在其中製造孔洞。

微波爐讓您準備美味,多樣和健康的食物。 如何選擇適合微波爐的菜餚? 當為你的烤箱買菜時,你應該聽聽所有的提示,根據你的口味,並選擇符合廚房內部風格和“精神”的菜餚。