儘管許多專家認為豬是陰險和有害的，但是女主人們學會瞭如何正確地收集它們，烹飪美味，並且在罐子裡醃製和鹽。 一般來說，為了準備冬天的豬，你必須漂亮地出汗。 這種蘑菇非常異想天開，需要立即進行熱處理。 否則，他們很快就會變質並失去可食用性質。 但不要提前感到不安：我們會教你如何以不同方式醃製豬鹽和蘑菇，避免特殊困難。
醃製仔豬：冬天的食譜
醃製豬是一種傳統的俄羅斯小吃。 他們準備比其他真菌長，但最終的結果甚至滿足臭名昭著的美食家。 今天我們正在談論肥豬。 它們不那麼有害，更美味。 這種蘑菇經過長時間浸泡後變得完全安全，並且由於熱處理而顯著芳香。 冬天的醃豬和醃豬是來自我們廣大家園所有者的儲藏室和酒窖的強制性居民。 是否有必要落後於他們？
必要成分：
- 蘑菇豬 - 1公斤
- 醋 - 1.5湯匙。
- 丁香 - 8個。
- 胡椒 - 8個。
- 月桂葉 - 2個。
- 蒔蘿 - 1束
- 大蒜 - 4個丁香
- 糖 - 1湯匙。
- 鹽 - 1湯匙。
一步一步做飯
- 將豬在冷水中浸泡一天以除去有害毒素。
- 準備好的蘑菇再次徹底沖洗並切成中等大小的碎片。
- 用鹽把水煮沸。 在那裡，確定豬並煮沸半小時後煮它們。
- 將蘑菇扔在篩上，並在冷水中浸泡一小時。
- 用於製備滷汁，溶於水糖，鹽和醋。 將香料加入到溶液中並用豬填充。 在陡峭的滷汁中再次熔化蘑菇（10分鐘）。
- 烹飪結束前3分鐘，放入鍋中切碎的大蒜和蒔蘿。
- 在這個階段，醃製豬的冬季可以被認為是準備好的。 它仍然可以將它們放入滅菌的罐子裡，或者用新鮮的洋蔥和植物油進行晚餐。
油中醃製的小豬：烹飪食譜
冬天採摘豬的蘑菇是一種引人入勝的反危機活動。 這些水果富含維生素和有益微量元素。 但在你打開銀行尋找獵物和鹽之前，用一小部分知識武裝自己是值得的。 在眾多的鹹豬食譜中，我們選擇了最好的：實用，經濟和方便。
必要成分：
- svinushki - 1公斤
- 胡椒 - 7個。
- 甜椒 - 5個。
- 月桂葉 - 3個。
- 植物油 - 100毫升
- 鹽 - 1.5湯匙。
- 大蒜 - 3顆牙齒
一步一步做飯
- 用大量水浸泡，洗淨並修剪豬30 30分鐘。
- 分配時間後，排出液體並重複此過程。 將蘑菇煮一小時。
- 從水里準備蘑菇塊，放在煎鍋裡，用植物油填充。
- 把所有的香料，大蒜和鹽加到豬身上。
- 用低熱將蘑菇炒至少40分鐘。 嘗試定期攪拌鍋。
- 將熱醃豬肉放在罐頭上，塞上塑料蓋並藏在冰箱裡。
鹵水中的甜味劑：冬季烹飪
辛辣的蘑菇浸泡在強烈的醃菜中，這可能比小吃更好。 似乎只有男人喜歡這樣的美食。 事實上，事實證明，女性的一半人口吃不下鹽漬蘑菇，例如炸土豆或其他最喜歡的配菜。 不要相信我？ 準備並確信！
必要成分：
- 蘑菇豬 - 1公斤
- 辣根葉 - 1件。
- 蒔蘿傘 - 1件。
- 葡萄乾和櫻桃的葉子 - 2個。
- 甜椒 - 6個。
- 月桂葉 - 2個。
- 胡椒豌豆 - 8個。
- 鹽 - 2湯匙。
分步說明：
- 準備蘑菇的方式與之前的配方相同。
- 在慷慨的鹽水中重新使用豬至少2小時。
- 在烹飪過程中，將葉子和香料加入鍋中。
- 過了一段時間後，關閉電爐，取出帶有蘑菇的罐子，並將其散佈在無菌罐中。
- 用金屬蓋關閉裝滿的容器，遠離熱源和光線。
注意！ 滾動蘑菇與金屬蓋只是最後的手段。 例如，如果冰箱中沒有足夠的存儲空間來存儲保存。 鹽漬蘑菇的理想解決方案是緊密塑料保溫罩。