來自德國的湯這道菜以其德國北部什未林本土地區命名。 在16世紀，這個城市甚至被稱為“北佛羅倫薩”，大概是因為建築相似。 今天，這個德國城市以其博物館，劇院，大教堂和同名的城堡而聞名。 一般來說，什未林的文化生活是豐富的。 在夏季，梅克倫堡州立劇院在露天舉行宏偉的歌劇表演，所有這一切。 但是什未林人仔細地將他們的歷史存放在由當時著名的建築師赫爾曼·維勒布蘭德（Herman Willebrand）建造的博物館建築中。 什未林宮殿給予特別的讚揚。 他被認為是景觀藝術的傑出典範。 它也獲得了德國國家文化意義的地位。
配料：- 雞肉湯1.2升
- 黃油50克
- 肉荳蔻粉0.25茶匙。
- 胡椒紅地面1克
- 芥末2湯匙。 湖
- 小麥麵粉2湯匙。 湖
- 豪達奶酪150克
- 番茄汁250毫升
- 豬肉牛排熏150克
- 牛奶300毫升
- 鹽1茶匙。
- 步驟1對於這樣的湯，採取：牛奶，番茄汁或意大利面，雞肉或蔬菜肉湯，煙熏培根，奶酪（巴馬干酪，乾酪或切達干酪），芥末，麵粉，香料，黃油。
- 步驟2將洋蔥切成薄半圓形。
- 第3步在煎鍋中，融化黃油，炒洋蔥，直到金黃。
- 第4步添加麵粉，芥末，番茄汁，少許紅胡椒碎和混合。 燉10分鐘。
- 步驟5將培根切成小條。
- 步驟6在煎鍋中煎約3分鐘。
- 步驟7牛奶用肉湯稀釋並煮沸。
- 第8步添加番茄塊和肉荳蔻。 煮10分鐘。 在這個階段，牛奶會凝固。 這是常態。
- 第9步在一個大刨絲器上磨碎奶酪。
- 第10步添加油炸培根（它是更好的排水的脂肪）和磨碎的奶酪。 鹽和胡椒調味。 煮2-4分鐘不斷攪拌。 從熱中移除並投放。