- 茄子 - 3件
- 西紅柿 - 5-6件
- 洋蔥 - 1片
- 橄欖綠色 - 8-10件
- 刺山柑 - 40克
- 橄欖油 - 50毫升（15克茄子，35克洋蔥烘烤）
- 帕瑪森芝士 - 40克
- 馬蘇里拉奶酪 - 120-150克
- 芳香草藥（幹） - 1捏
- 鹽 - 1要品嚐
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 黑胡椒 - 1味
- 黑醋 - 25-30毫升
- 糖 - 1藝術。 一勺
茄子切開，在水中浸泡10-15分鐘，晾乾。 放在烤盤上，灑上油，在180度烤箱中烤30分鐘。 在剩下的油炸苗條切碎的洋蔥，橄欖，刺山柑。 5分鐘後加入香料，醋，乾香草，糖。 再延長幾分鐘。 我建議你輕輕地加入香料，品嚐。 把西紅柿切成圓圈。 將芝士切成薄片。 把西紅柿，洋蔥和蔬菜，馬蘇里拉放在茄子上，撒上乾酪。 在烤箱中烤10-12分鐘。 好胃口！
份量：6