杏子果醬的經典配方
這種準備方法已經嘗試過數百次，並且每年都很受歡迎。 治療結果是甜美，芳香，杏子保持彈性，就好像它們剛從樹上被撕下一樣！
必要成分：
- 杏 - 1公斤
- 糖 - 1公斤
- 水300毫升
製備方法：
- 杏子的理想果醬只能從成熟的水果中獲得。 成熟的水果不適合 - 在烹飪過程中，它們會溶解並變成一團糟。 徹底沖洗並刮擦它們，做小切口並去除骨頭。 骨頭不要扔掉！ 嘗試一下，如果它們很甜，那麼它們將成為果醬的完美補充。
- 在一個大鍋裡，將糖和水混合（約1杯），並用低熱量煮厚糖糖漿。 不斷攪拌混合物，直到砂完全溶解。 必須是混濁而粘稠的混合物。
- 將水餃中的切片倒入大盆中，並用糖漿填充。 他必須完全覆蓋所有的水果。
- 等到甜味劑完全冷卻後，輕輕將其倒入另一個容器中。
- 在冷卻過程中，糖會吸收杏色和香氣。 將粘稠的花蜜倒入平底鍋中煮沸。 一分鐘或兩年半後，將杏放入平底鍋中，關閉加熱器，直至在室溫下完全冷卻。
- 重複該程序，煮沸和冷卻2-3次。 這種來自杏子的果醬配方將保持水果整體和彈性的一半。 如果水果的骨頭很甜，那麼把它們加入釀造工序並一起烹飪。
- 當杏醬最後一次沸騰時，不要等待冷卻，而是將其倒入無菌罐中並迅速捲起來。
杏醬的快速配方
這種方法將吸引那些不喜歡花費精力準備的人，並整天花費在這個有用但麻煩的業務上。 同時，水果保存所有有用的維生素和微量元素，這種杏醬的味道不亞於長時間使用的味道。
必要成分：
- 杏 - 300克
- 糖 - 250克
- 水250毫升
製備方法：
- 對於這個食譜，你需要使用大的未成熟的水果。 切成兩半去掉石頭，然後將切片切成小立方體。
- 在一個小鍋裡，煮糖漿，然後倒入水果塊。
- 將混合物煮沸，關閉，讓它冷卻一下，然後重複該過程幾次。
- 把果醬倒在小瓶子上，蓋上蓋子。
有沒有普遍接受的規則如何正確地煮杏醬果醬。 每個女主人都加入了她自己的東西 - 有人喜歡整個切片，有人喜歡 - 可以慢慢品嚐熱茶的小塊。 找到你完美的杏醬，並給自己和你的親人一個夏天一個寒冷的冬天！