- 甜菜 - 1片
- 土豆 - 2-3件
- 鮮黃瓜 - 3件
- 雞蛋 - 4件
- 香腸 - 150克
- 鹽，糖，檸檬酸 - - 品嚐（總之一點）
- 一束新鮮的蒔蘿 - 一塊
- 酸奶油 - - 品嚐
我們吃甜菜，並在流水下徹底清洗。 我們把它擦乾淨，然後用一個大的刨絲器擦。 在鍋中，倒入水並浸入甜菜。 把水燒開。 鹽，胡椒，然後煮甜菜10分鐘。 甜菜根在這段時間內必須正確地染水。 加入一勺糖和檸檬酸。 這將使肉湯更加明亮的顏色。 然後我們通過一個漏勺傳遞平底鍋的內容（我們不再需要甜菜根）。 冷卻肉湯！ 同時我們應該煮雞蛋，土豆。 然後清潔它們，切割它們並將它們放入一個碗中。 加入同樣的蒔蘿和黃瓜丁和香腸。 蔬菜倒入肉湯，在冰箱裡過夜。 我們用一匙酸奶油以冷的形式在水中提供okroshka。 好胃口！
份量：4