- 蝦 - 1公斤
- 肉湯 - 3杯
- 幹白葡萄酒 - 1杯
- 奶油 - 1杯（奶油最好是20％的脂肪。）
- 鮮奶油 - 1杯
- 香菇 - 1/2杯
- 黃油 - 4項。 匙
- 芹菜 - 1片（1支就夠了）
- 紅辣椒地面 - 1捏
- 肉荳蔻 - 1捏
- 綠色 - - 品嚐
- 鹽 - - 品嚐
蝦洗，去皮，切。 香菇洗淨，去皮，切碎。 蝦和蘑菇炒黃油5分鐘。 然後倒入肉湯和酒。 放一小撮芹菜，加入所有香料，再煮20分鐘。 芹菜出去。 剩下的湯汁，然後用攪拌器攪拌。 在鮮奶油中，倒入奶油並加入鹽。 就這樣，湯已經準備好了！ 準備好的湯倒在盤子上，用奶油裝飾並撒上草藥。
份量：3-4