自製南瓜蔬菜
- 200克醃製蘑菇
- 1桌。 一勺植物油
- 1個洋蔥
- 200克南瓜肉
- 1個黃瓜
- 酸奶油
- 1個蘋果
- 香料
- 綠化
- 2個西紅柿
根據配方准備菜餚：
1.洗淨蘑菇。 大的可以用盤子切割。 將洋蔥切成小方塊並油炸。 2.將南瓜切成立方體（可以是小雕像）並在1升水中煮10-15分鐘。 3.將西紅柿切成兩半，將黃瓜剝皮，切成薄片，與蘑菇一起放入盛有南瓜的平底鍋中。 鹽和胡椒再放入低溫15分鐘。 燉煮在盤子上。 酸奶油用香料和切碎的青菜調味。 在肉汁船分開服務。 準備時間：35分鐘一部分248 kcal蛋白質 - 27克，脂肪 - 17克，碳水化合物 - 29克。
有小胡瓜的Ratatouille
- 2個中等燈泡
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 2個紅色甜椒豆莢
- 2個茄子
- 2個小西葫蘆
- 2罐番茄
- 在1/3 ches。 地面迷迭香，香菜和黑胡椒的匙子
根據配方准備菜餚：
1.清潔頭部並切成圓環。 將辣椒洗淨，切成兩半，用種子去除莖並切成立方體。 茄子洗淨，晾乾，取出莖並切成立方體。 南瓜洗淨，晾乾後切成片。 2.在平底鍋中，加熱油並將洋蔥，辣椒和茄子煎約20分鐘。 剝開大蒜，通過新聞界。 添加西葫蘆蔬菜。 再燉10分鐘。 用番茄罐頭，剝皮，切肉，用香料加入蔬菜。 燉直到完成約10分鐘。 準備時間：30分鐘在一個部分蛋白質 - 27克。脂肪 - 45克，碳水化合物 - 14克。
自製李子蜜餞
每2公升：
- 1.2公斤的下水道
- 4杯水
- 2杯甘蔗
- 1桌。 朗姆酒的勺子
根據配方准備菜餚：
1.擦拭李子，清洗並去除莖。 2.將糖漿加入砂糖煮沸的水中。 3分鐘後，李子倒入煮沸的糖漿，將液體倒入平底鍋中。 小心放上水果（不要倒出！）在消毒的罐子裡。 糖漿再次煮沸，倒入朗姆酒並從熱中除去。 3.將熱糖漿倒入李子中，放入盛有熱水的容器中。 巴氏殺菌5-7分鐘，然後用螺帽蓋上。 4.將罐頭翻過來，用毯子包好，直到完全冷卻。 蜜餞李子 - 一個很好的填充餡餅。 烹飪時間：35分鐘。
寶石美味可口
每1升：
- 300克草莓
- 100克紅醋栗
- 3杯糖
- 150克櫻桃
根據配方准備菜餚：
1.將草莓梳理出來，用冷水沖洗乾淨並去除莖幹。 紅醋栗用小細胞洗淨，晾乾並揉搓濾器。 2.將櫻桃洗淨，取出骨頭，加入剩餘的糖，放置1小時，然後放火燒開，攪拌後煮沸，煮5分鐘。 3.草莓加糖和醋栗泥，不斷攪拌，煮沸煮3分鐘。 加糖漿中的櫻桃，攪拌並煮10分鐘，脫泡。 允許完全冷卻並再次點燃10-15分鐘。 將熱醬倒入無菌乾燥的瓶子中，用螺帽蓋住。 烹飪時間：40分鐘。
黑莓寶石
根據配方准備菜餚：
將漿果去皮，放入漏勺中浸泡在一壺水中，然後取出，讓水流失。 重複3次，每次換水。 將一半漿果焯一下3分鐘，然後用小細胞揉搓濾器以除去穀粒。 2.剝離果皮上的蘋果，取出核心，將肉切成薄片。 將黑莓製成的泥與蘋果片混合，煮5分鐘。 加入剩餘的黑莓和糖，連續攪拌，煮30分鐘。 通過將碟子上的果醬放下來檢查準備情況：如果滴沒有傳播，則果醬已準備就緒。 如果還沒準備好，再煮10-15分鐘。 烹飪時間：35分鐘。
梨蜜餞
每1升：
- 成熟的300克，有濃厚的肉梨
- 1/4茶。 大湯匙的檸檬酸。
對於糖漿：
- 每1升水加1杯糖
- 3-4件 康乃馨
根據配方准備菜餚：
1.準備熱燙液體：將檸檬酸溶於1升熱（80°）水中。 2.清洗梨子，取出莖桿，切成薄片。 將水果從種子上剝下，切成片，放入製備的溶液中並保持15分鐘。 燙漂後，用冷水洗淨後放入罐中。 準備糖漿。 用糖煮水，加入丁香，煮15分鐘。 用熱糖漿倒入梨中，將罐放入盛有水的平底鍋中進行消毒。 100°滅菌時間為15分鐘。 3.加工完成後，罐蓋用蓋子密封，用頸部翻轉並在室溫下冷卻。 烹飪時間：30分鐘。
桃子的半甜蜜的蜜餞
每2公升：
- 700克桃子（或櫻桃，覆盆子，蘋果）
- 1.5湯匙。 糖
- 1桌。 檸檬汁的勺子
根據配方准備菜餚：
1.如果桃子或蘋果的蜜餞，他們需要在沸水中煮白（應該加入檸檬汁）。 將水果浸入沸水中，取出，然後迅速將其浸入冷水中。 2.剝下皮膚，將水果切成兩半，取出石頭。 把肉切成片。 3.水果放入一個消毒的罐子裡，盛滿糖，然後把沸水倒入邊緣。 密封蓋子。 4.在櫻桃的情況下，漿果需要清洗，骨頭被移除。 加入糖並煮沸至完全溶解。 同樣，當準備無核漿果時。 5.轉移到準備好的罐頭中，將沸水倒入頂部並捲起蓋子。 6.翻轉瓶子的底部，直到它完全冷卻。 存放在陰涼黑暗的地方。
蜜餞“自製菠蘿”
每1升：
- 1個西葫蘆
- 200克李子或李子
- 700毫升的水
- 0.5杯糖
- 2個。 康乃馨
- 1/2捷克。 9％醋的湯匙
根據配方准備菜餚：
1.如果需要，將南瓜洗淨，剝離並切成中等圈。 2.在準備好的無菌罐中，鋪上清洗過的李子層，西葫蘆切片和再次櫻桃李子。 煮糖漿。 糖，水，醋混合併煮沸。 4.準備西葫蘆和櫻桃李子糖漿的罐邊緣。 5.捲起罐頭，用毯子翻轉蓋子，直到完全冷卻。 存放在陰涼的地方。
從蔬菜的漿果果醬
4份：
- 南瓜1.5公斤
- 3個桔子
- 1個檸檬
- 1.5公斤的糖
根據配方准備菜餚：
1.壓扁去皮，去皮。 每個水果切成兩半，取出種子，將肉切成立方體。 2.橘子和檸檬應徹底清洗。 不要剝離果皮，首先用薄圓圈切割柑橘。 取出骨頭，然後將每個圓圈切成四個部分。 3.製作1.5公斤糖漿，倒入一杯冷水，攪拌，煮沸煮約10分鐘，直至糖完全溶解。 從熱源中取出並稍微冷卻。 4.將西葫蘆放入糖漿中，並再次放在火上。 煮沸後，煮約5-7分鐘，攪拌。 5.加入切碎的桔子和檸檬，煮沸，用小火煮40-45分鐘。 然後移開熱源。 6.當果醬完全冷卻後，將其倒入準備好的罐中，蓋上蓋子，鋪上描圖紙的杯子。 烹飪時間：65分鐘。
杏果盤
每1升：
- 400克杏子
- 0.7杯糖
- 1/3杯檸檬汁
根據配方准備菜餚：
1.杏子（注意，綠色水果將保持形狀，成熟將提供更多的味道）徹底沖洗。 水果分成兩半。 去除骨頭。 如果需要，您可以清洗地殼的核仁，然後用沸水燙傷並將它們剝離。 杏子的核心就像杏仁，它們可以添加到蜜餞或果醬中。 3.將杏子倒入無菌罐中，倒入每層糖。 倒檸檬汁。 蓋上並放置，直到水果被排出。 倒入沸水並消毒約40分鐘。 5.捲起並將罐頭“倒置”在黑暗的地方。 烹飪時間：90分鐘。
藍莓果醬
每2公升：
- 2公斤藍莓
- 2公斤的砂糖
根據配方准備菜餚：
1.將漿果沖洗乾淨，倒入搪瓷餐具中。 加1公斤糖和一杯冷水。 2.漿果放火5到7分鐘，讓越橘變軟，讓汁。 3.將漿果放置約2小時，然後將藍莓放入濾器中，瀝乾汁液，但不要倒入。 4.通過篩子擦拭漿果，使其變成粥。 倒入收集的果汁並放火。 5.煮沸後加入另一公斤糖，低溫煮15-20分鐘，攪拌。 6.可選擇的，在這個階段，你可以添加1個Cay。 一勺檸檬酸 - 以增強成品的味道和安全性。 7.糖完全溶解後，從熱源中取出果醬，倒入無菌罐中並滾動。 最好將卡塞放在冰箱裡。
杏子果醬
每2公升：
- 1公斤杏子
- 1公斤糖
- 一小撮鹽
- 100毫升的檸檬汁
根據配方准備菜餚：
1.將杏子洗淨，分成兩半，取出小坑。 把肉放在鍋裡，倒入水中，使其幾乎不會覆蓋杏子。 2.用中火煮20分鐘，直到杏子變軟。 用濾鍋折疊，讓水排出。 肉通過篩子擦過，杏子變成了粥。 3.將檸檬汁倒入杏汁混合物中，加入少許鹽。 所有的混合，並放在一個小火。 4.煮約半小時，攪拌，定期清除帶有噪音的白色泡沫。 準備好的果醬熱澆在準備好的銀行上。 密封捲起。 存放在陰涼的地方。
皇家派
8份：
對於測試：
- 4個蛋黃
- 2杯麵粉
- 0.5杯糖
- 100克黃油
- 0.5茶匙。 蘇打水
- 用於烘烤的植物油。
對於蛋白甜餅：
- 4蛋白質
- 0.5杯糖。
對於填充：
- 300克草莓，覆盆子或其他新鮮漿果
根據配方准備菜餚：
分開蛋黃。 覆蓋蛋白質並放入冰箱。 蛋黃磨成0.5層。 糖和軟化的黃油，加入篩麵粉和蘇打水。 揉成薄而有彈性的麵團。 漿果應該洗淨，瀝乾和乾燥。 4將烤箱加熱到200°。 烘烤的形式應該用植物油潤滑。 將麵團放入模具中並鋪開，使其覆蓋兩側。 用羊皮紙蓋上麵團，將豌豆倒在上面。 放入烤箱5分鐘。 然後去掉豌豆和紙，放在玉米漿果上，再烤10分鐘。 5.用攪拌器高速攪拌冷卻的白葡萄酒，逐漸加入0.5疊。 的砂糖。 泡沫應該是如此的密集，如果它是用勺子翻過來的，它就不會掉下來。 用烹飪注射器將蛋白質塊放在蛋糕上。 再烘烤15分鐘，減少熱量。 冷卻蛋糕，不要將它從模具中取出，然後放在盤子上。 這種蛋糕不僅可以用漿果烘烤，還可以用奶酪和糖混合烘烤。 烹飪時間：50分鐘。
與malinka蛋糕
- 70克麵粉
- 1茶匙。 一勺發酵粉
- 2個雞蛋
- 120克糖粉
- 50克奶油奶油奶酪
- 1個檸檬皮
- 1桌。 檸檬汁的勺子
- 100克覆盆子
- 2-3桌。 從香囊製備的漿果果凍匙
根據配方准備菜餚：
將烤箱加熱至190°。 準備麵團。 篩麵粉和髮粉。 雞蛋用100克糖粉搗碎，與麵粉和發酵粉混合。 用烤盤形成紙，將麵團倒在上面並使其光滑。 放入烤箱烤25分鐘。 完成蛋糕離開烤箱，允許稍微冷卻，然後打開毛巾，取出烤紙並離開，直到完全冷卻下來放在一個大碟子裡。 - 奶油融化的奶酪磨碎，加入檸檬皮，檸檬汁和剩餘的糖粉。 均勻地用奶酪塊冷卻蛋糕。 樹莓被洗淨，它是好的讓它流失並且穿上乳酪質量。 準備果凍並將其塗覆到樹莓上。 放入冰箱1小時，然後服務。 準備時間：100分鐘在一部分215千卡蛋白質 - 脂肪 - 5克，碳水化合物 - 39克。
與杏醬的蛋糕
- 200克巧克力融化奶酪
- 2個雞蛋
- 1桌。 一勺糖
- 60毫升的酸奶油
- 2桌。 湯匙融化的黃油
- 1,5茶。 湯匙的發酵粉
- 150克麵粉
- 鹽
- 用於潤滑模具的人造黃油
- 70克果醬和切碎的杏仁
根據配方准備菜餚：
1.揉麵團。 雞蛋用糖搗碎並與奶酪混合。 加入酸奶油，黃油，鹽和混合物。 與麵粉和發酵粉混合。 2.準備的模具用2/3填充測試，並且 - 在190°的烘箱中20分鐘，允許在溫暖的地方冷卻10分鐘。 3.然後從模具中取出杯子蛋糕，用茶匙從每個杯形蛋糕中取出一小塊中間。 “Seredinka”被粉碎，混有堅果和果醬。 用蛋糕填充生成的混合物。 準備時間：50分鐘一部分438千卡蛋白質 - 15克，脂肪 - 26克，碳水化合物 - 37克。
蛋糕“Lakomka”
12份：
- 200克黃油和糖
- 1袋香草醛
- 3個雞蛋 - 每個1茶匙。 一勺發酵粉和肉桂粉 - 300克麵粉
- 人造黃油用於潤烤烤盤
- 200克巧克力
- 30克黃油
- 20毫升奶油
- 150克蔓越莓果醬
- 椰子芯片
根據配方准備菜餚：
1.揉麵團。 油用糖和香草研磨直至完全溶解。 每驅動一個蛋，每次攪拌質量。 加入麵粉，發酵粉，肉桂並攪拌均勻。 將麵團放在製備好的烤盤上並在180°烘烤20分鐘。 將蛋糕切成兩塊。 用蔓越莓果醬降低油脂並覆蓋頂部。 2.在水浴中融化巧克力，加入黃油，奶油，煮沸。 由此產生的釉料倒上面的蛋糕，並讓釉凝固。 切成蛋糕，每個撒上椰子屑。 準備時間：30分鐘一部分574千卡蛋白質 - 8克，脂肪 - 32克，碳水化合物 - 67克。
李子果醬通風pyshki
4份：
- 250毫升的牛奶
- 75克黃油
- 1撮鹽
- 2杯麵粉
- 5-6隻雞蛋
- 30克無核葡萄乾
- 150克李子醬
- 植物油
- 糖粉
根據配方准備菜餚：
1.預熱牛奶。 將黃油切成塊並加入牛奶中。 煮沸，加入鹽，從盤子上取下。 快速混合麵粉。 2.放回爐子上，攪拌至麵團光滑，鍋底部出現白色塗層。 把麵團放入深器皿中，立即將2個雞蛋放入其中。 3.稍微涼爽，然後依次開動其餘的雞蛋，但只有在前一個雞蛋完全混合後才開始。 葡萄乾倒入沸水20分鐘。 然後扔入漏勺。 5.將梅子醬與葡萄乾混合併加入麵團中。 6.在油脂加熱的烤盤上，使用浸泡在冷水中的勺子舖開小塊麵團。 7.在160°的烤箱中烤至金黃色約30分鐘。 然後關閉烤箱並冷卻。 去除它們後，撒上糖粉。 準備時間：60分鐘一部分454千卡蛋白質 - 30克，脂肪 - 27克，碳水化合物 - 42克。
快速漿果派
8份：
- 3個雞蛋
- 2.5杯麵粉
- 170克黃油
- 150克糖
- 1茶匙。 一勺發酵粉«一袋香草糖
- 100毫升的天然酸奶
- 3桌。 湯匙檸檬汁
- 1.5表。 湯匙的澱粉
- 2桌。 湯匙糖粉
根據配方准備菜餚：
1.將黃油切成塊，在室溫下放置20分鐘以軟化。 2.然後用糖和香草糖研磨油，直至均勻的乳脂狀稠度。 來自“簡明英漢詞典”對於奶油質量，逐漸引進一個雞蛋和一個天然酸奶。 4.徹底攪拌。 將麵粉與發酵粉和澱粉混合，篩分數次，與奶油狀物質混合均勻。 5.將一半麵團放入塗抹油脂的麵糊中。 6.從上面撒上果醬，將麵團的其餘部分放在上面，再放上漿果。 7.用檸檬汁倒入蛋糕，在180°烘烤約40分鐘。 8.在餡餅準備好撒上糖粉並返回烤箱10分鐘之前5-7分鐘。 當它冷卻下來時，你可以切下蛋糕。 準備時間：60分鐘在一部分210千卡蛋白質 - 12克，脂肪 - 56克，碳水化合物-43克。
關於我們的文章講述的各種簡單的家庭菜餚食譜。 你可以為自己或家人選擇一些東西。