在合理範圍內人類攝入脂肪對他的健康非常重要。 他們保護身體免受體溫過低，提供能量，並且幫助消化維生素。
從什麼得到的痕跡
有幾種類型的脂肪。 飽和和不飽和是有用的。 氫化反式脂肪無用。 它們包括反式異構體，否則相當有害的不飽和脂肪酸元素，與植物來源相同的脂肪相反。 脂肪來源於亞麻，向日葵，油菜籽，菠菜的種子。 反式脂肪 - 將植物油加熱至200℃並在高壓下通過氫氣。 由於高溫和高壓，一些不飽和脂肪酸被飽和脂肪酸修飾。 植物油變成固體植物脂肪，它抗氧化過程，可以長時間儲存，相對不貴。
反式脂肪的危害
反式脂肪對人體有害，因為它們富含氧氣時，它們的分子會改變它們的結構。 它們在加氫過程中從順式（從直接分子）轉變為反式或彎曲型。 這導致了他們無法實現其自然功能的事實。 它們干擾細胞代謝的能力，取代不飽和脂肪酸分子有助於某些類型的癌症腫瘤的發展。 經常使用反式脂肪會導致血液中不良膽固醇含量增加，血管和心臟各種疾病的出現。
反式脂肪能夠引發糖尿病，肥胖症的發展，顯著地惡化母乳的質量，從而影響體重並且完全影響兒童的健康。
當它們被使用時，身體的防禦力會下降。 Umuzhchin的精子數量和質量都有所下降。 這些酶的負面功能取決於各種化學物質，致癌物質，藥物的去污染。
在哪些產品中是高含量的破壞者
為了避免反式健康的負面影響，我們必須嘗試購買少量改性形式的植物油。 但不幸的是，製造商並不總是在產品的標籤上標明它們的存在。 對於反式脂肪大量存在的食品，必須包括：蛋黃醬，調味醬，蛋黃醬，潤滑劑，人造黃油，工業半成品（肉餅，魚肉和肉棒），爆米花，其中完全或小的輕乾酪動物脂肪蔬菜。 此外，使用霜，快餐食品，袋裝湯和各種干濃縮物是不理想的。購買的鬆餅，麵包，各種糖果在其組成中含有屬於反式脂肪的阿加果。
他們完全缺乏植物，奶油黃油和奶油，奶酪，內部脂肪等動物來源的產品。 但如果奶酪的成分是植物油，那麼它說除了氫化脂肪之外，如果你購買了一種輕油，那它就是固態植物油。
綜上所述，反式脂肪是工業規模生產的產品的一部分，所以最好在家裡吃一切。 如果失敗，請盡量減少使用這些產品，並在購買時仔細研究內容。