為了加強羊奶的所有有用特性，將其煮沸並加入芝麻（以防止眼睛出現白內障），大麥和海石（治療痢疾）。 但是，有一段時間山羊奶被宣佈為有毒物質，但這段時間並沒有持續太久。
真正的山羊奶復興始於19世紀末期，當時醫生們公開談論山羊奶對母乳或母乳的好處。 V. Zhuk是山羊奶的偉大支持者和崇拜者，宣佈為新生兒製作人造混合物。 畢竟，所有的混合物都是以牛奶為基礎製成的，而眾所周知，牛可能患有肺結核或布魯氏菌病，而山羊絕不會生病。 此外，山羊奶的價值遠遠高於牛奶，因為山羊奶含有高品質蛋白質，無蛋白氮，硫胺素，piacrin等。 等等。硫胺素順便說一下，是最重要的維生素B，沒有這種維生素B，一個人在任何生活時期都幾乎不管理。
兒科醫生以及經驗豐富的媽媽們都會提示，山羊奶可以使寶寶免受過敏反應，食物過敏，腹瀉以及孩子身體的全面衰弱。 畢竟，如果您的寶寶禁用牛奶和奶製品 - 山羊將是他最好的替代品。 而目前，當經常使用人工餵養時，羊奶只是一個發現！
傳統醫學多年來已經談論羊奶的有益特性，它確保了由於慢性或長期疾病而恢復身體的力量。
山羊乳的治療特性具有廣泛的作用：胃腸道疾病，素質，視力喪失，貧血。 最好的山羊奶適合餵養嬰兒，以及小貓和小狗。
古代的搬運工治療r，病，貧血症，食用。 世界著名的高品味瑞士奶酪由牛奶製成，必須添加山羊。
酸奶的來源也來自山羊奶。 從保加利亞酸奶中提取山羊奶，著名教授梅希尼科夫“提取”了乳酸菌。
新鮮山羊奶具有殺菌特性，其中含有不是母牛固有的生物活性物質。 感謝他們，山羊奶可以保持很長時間的新鮮，在室溫下不會酸化3天，在冰箱裡不會酸化7天以上。 但是，他的寶貴素質每小時都會丟失。
山羊奶的一個有用特性是高含量的鉀，其作用對於心血管系統的正常運作是重要的，因為鈷是這種奇蹟牛奶的一部分，是維生素B12的組成成分，負責體內代謝過程並控制血液形成。
更進一步的是，越來越多的營養學家證實，山羊奶不僅適用於嬰幼兒，也適用於幼兒園，學校等。
如果仔細觀察山羊奶，你可以得出這樣的結論：最重要的食物成分（蛋白質，脂肪，碳水化合物），奶牛和山羊奶的含量彼此相似，但與其在人乳中的可用性顯著不同，因為在動物的奶中更多蛋白質，但碳水化合物和蛋白質較少。 然而，儘管山羊和牛的乳房產生的液體的化學成分相似，但它們的定性組成卻非常不同。 這些差異是奶牛和山羊奶的“功能”之間差異的奠基人 - 消化山羊奶時，身體形成較不緻密的凝塊，這使消化酶的工作更容易。 對於嬰兒，或者對於他的身體來說，這种血塊與消化母乳中的血塊非常相似。
山羊奶和牛奶的脂肪成分也明顯不同，即脂肪細胞或山羊奶的脂肪球體積更小。 除了存在於山羊奶中的中鏈甘油三酯（在沒有膽汁直接進入靜脈血的腸中被吸收的脂肪，忽略淋巴細胞）。
越來越多的專家，包括 在美國，相信山羊奶比牛奶更符合人的生理需求。 據美國科學家介紹，大多數人對牛奶（或者說蛋白質）過敏，山羊奶轉移沒有任何問題。
然而在意大利，有一種相反的觀點，即如果嬰兒對牛奶已經存在過敏成分，那麼山羊也會被容忍。
加拿大醫生相信，在羊奶的幫助下，您可以在抗擊膽石症，纖維肌瘤，兒童癲癇以及關節和皮膚疾病等疾病方面取得積極成果。