午餐三明治
你需要什麼食譜：
- 2片灰色鄉村麵包
- 2湯匙。 湖 杏子或桃子果醬
- 一片帶模具的藍奶酪（例如Roquefort，“Dor Blue”）
- 1片軟奶酪
- 2片火腿片
- 黃油。
做什麼：
1.在一片麵包上塗一點果醬。 在頂部，用一片軟奶酪，一片火腿覆蓋果醬，然後鋪上一片帶霉的藍奶酪。 2.用剩餘的果醬潤滑藍紋奶酪的表面並用第二片麵包覆蓋。 3.將不粘煎鍋放在煎鍋中融化，並將兩面的三明治煎至金黃色（奶酪應融化）。
小吃“愛麗絲”
你需要什麼食譜：
- Z00克茴香
- 100克芒果
- 香菜5枝
- 2湯匙。 湖 橄欖油
- 1茶匙。 蘋果醋
- 1撮咖哩粉
- 12片硬奶酪
- 2個雞蛋
- 150克麵包屑
- 2湯匙。 湖 芝麻
- 4湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽，胡椒。
做什麼：
1.在碗中放入沙拉，混合橄欖油，醋和咖哩。 將茴香洗淨並切成薄片。 切碎香菜。 芒果切成小方塊。 所有混合的敷料和放在盤子上。 2.切片芝士撒在一邊芝麻的一半。 用手按壓種子，翻轉一塊奶酪並重複操作。 3.用鹽和胡椒將雞蛋放入碗中攪拌。 用芝麻塊沾濕芝士，然後裹上麵包屑。 重複。 在一個大煎鍋裡，加熱4湯匙。 湖 橄欖油，將兩片奶酪從兩面煎至金黃色的地殼。 然後把它們放在紙巾上製成油玻璃。 把奶酪放在沙拉上，然後上菜。
與奶酪和培根的小吃蛋糕
你需要什麼食譜：
- 2個韭菜（白色部分）
- 200毫升的水
- 150克奶酪配大蒜和香草
- 1包酥皮糕點
- 火腿100克。
做什麼：
1.將洋蔥縱向切成兩半，然後切細。 2.將洋蔥放入200毫升水的平底鍋中，煮10分鐘。 在低熱下直到液體蒸發。 加入切碎的干酪，再煮2分鐘。 3.將麵團鋪開，放入黃油和羊皮紙包裹的形式中，放入洋蔥和奶酪以及切碎的火腿。 4.在烤箱中烘烤蛋糕約20分鐘。 在220°。 您可以使用不同種類的奶酪來改變餡餅的味道 - 例如，堅果奶酪，橄欖。
三角形與pâté
你需要什麼食譜：
- 一罐肉醬（重156克）
- 現成的泡芙酵母麵團包裝
- 1個蛋黃
- 一些冷水
- 稍微磨成杏仁粉。
做什麼：
1.從測試糊中切出方塊，用冷水輕輕弄濕邊緣。 在每個地方的中心放一點頭腦，撒上杏仁粉。 2.對角線兩次填充正方形，使餡餅呈三角形。 3.用少許冷水輕輕拍打蛋黃，然後在餡餅表面塗上油脂。 將餡餅放在蘸有水的烤盤上，放置10分鐘。 4.然後輕輕將烤盤放入烤箱，加熱至220°，烤至金黃色（20-30分鐘）。
沙拉“心情”
你需要什麼食譜：
- 500克蒲公英果嶺（或任何種類的蔬菜沙拉）
- 100克培根
- 2頭蔥頭
- 1瓣大蒜
- 1個雞蛋
- 2湯匙。 湖 醋
- 1湯匙。 湖 芥末
- 4湯匙。 湖 植物油
- 鹽
- 黑胡椒粉適量。
做什麼：
1.清洗蒲公英或萵苣葉的葉子，乾燥並精細地抓住。 2.雞蛋煮沸，冷水下冷卻後清洗乾淨。 將蛋白與蛋黃分開。 將青蔥和大蒜切碎。 3.將培根切成條狀，用中火油煎至脆。 4.將芥末和醋混合，加入洋蔥和大蒜，切碎的蛋黃，鹽和胡椒。 蒲公英或生菜放在盤子上，倒入醬汁，加入培根，混合，用蛋清裝飾。 立即服務。
南瓜和土豆泥
你需要什麼食譜：
- 南瓜 - 600克
- 土豆-2個。
- 酸奶油 - 3湯匙。 湖
- 肉湯雞 - 4杯
- 肉荳蔻磨碎
- 黑胡椒粉
- 鹽味道。
做什麼：
1.剝去南瓜和土豆。 將蔬菜切成方塊並在沸騰的肉湯中煮沸25分鐘。 直到準備好。 2.準備從現成的蔬菜泥。 加入酸奶油，肉荳蔻，鹽，胡椒粉和混合物。 3.服務時，撒上切碎的綠色蔬菜。
意大利面配橄欖和蘑菇
你需要什麼食譜：
- 意大利面 - 250克
- 蘑菇-250克
- 沒有石頭的橄欖-1杯
- 櫻桃番茄 - 250克
- 辣椒紅-1/2莢
- 大蒜-1牙
- 歐芹碎香菜 - 2湯匙。 湖
- 硬磨碎的奶酪 - 2湯匙。 湖
- 橄欖油-1湯匙。 湖
- 鹽。
做什麼：
1.研磨大蒜，油炸1分鐘。 加入切片蘑菇，蓋上蓋子，適度加熱5分鐘。 2.將蘑菇放入食品加工機中，加入橄欖，香菜，切碎的辣椒，不加籽，研磨至光滑。 來自“簡明英漢詞典”意大利麵條在大量的鹹水中煮沸，翻轉過濾器，然後與煮熟的土豆泥混合。 4.將西紅柿放入鍋中，不加油和溫熱，翻轉2-3分鐘，直到它們開始爆裂。 當服務時，裝飾用西紅柿，橄欖和撒上奶酪。
肝臟在匈牙利
你需要什麼食譜：
- 小牛肉或鵝肝 - 450克
- 小麥麵粉-1.5湯匙。 湖
- 雞蛋-1個。
- 麵包屑 - 3湯匙。 湖
- 植物油 - 2湯匙。 湖
- 歐芹碎香菜 - 2湯匙。 湖
- 紅辣椒粉
- 鹽。
做什麼：
1.將肝臟切成小片。 2.胡椒，麵粉，然後浸入雞蛋和麵包屑zapadiruyte。 3.用強烈加熱的植物油煎肝。 最後，烤鹽。 當服務時，用歐芹裝飾。
魚Buglam
你需要什麼食譜：
- 鱘魚（或鱘魚）-1公斤
- 西紅柿-1公斤
- 洋蔥 - 4-5頭
- 香菜 - 5-6根
- 檸檬-1個。
- 月桂葉-2-3個。
- 植物油-1玻璃
- 鹽
- 將胡椒粉調味。
做什麼：
1.準備的鱘魚或白鯨輕輕地切成部分。 2.將一塊植物油倒入適當大小的鍋中，放置魚，切碎的香菜根，去皮切碎的洋蔥，切片的檸檬和西紅柿，加鹽，胡椒，月桂葉。 3.倒入剩餘的油並煮熟，直到蓋子蓋上蓋子。
我們的建議：
從營養學的角度來看，鱘魚是一種理想的產品：它含有豐富的磷和蛋白質，易於消化，飽含維生素和微量元素。 準備它並不困難。 你可以把鱘魚放在一個白葡萄酒中，用切碎的洋蔥或者zakonirovat堅持在麵粉，雞蛋和麵包屑中炸熟。
蘇達克用波蘭醬煮沸
你需要什麼食譜：
- 派克鱸魚-1公斤
- 胡蘿蔔 - 1/3個。
- 中間頭的洋蔥-1/4
- 香菜根
- 鹽。
對於醬油：
- 黃油-140克
- 煮雞蛋-1個。
- 橄欖無坑-1湯匙。 湖
- 綠蒔蘿切碎 - 2湯匙。 湖
- 檸檬汁 - 1/2茶匙。
- 鹽。
做什麼：
1.將魚皮和鰭骨放在魚片上，切成部分。 2.將一小撮鱸魚切成幾片，將其放在燉鍋皮上，倒入魚肉水平1-2厘米的熱水中，加入切碎的洋蔥，胡蘿蔔和香菜根，鹽和煮15分鐘。 3.對於融化黃油中的醬油，加入切碎的雞蛋，橄欖，青菜，檸檬汁，鹽和混合物。 4.當食用魚時，放在盤子上，加上煮熟的醬汁。 搭配煮土豆和玉米，撒上切碎的綠色蔬菜。
洋蔥醬沙丁魚
你需要什麼食譜：
- 2公斤沙丁魚
- 2個雞蛋
- 100克麵粉
- 2湯匙。 湖 植物油
- 1湯匙。 湖 葡萄酒醋
- 1枝香菜
- 4頭蔥頭
- 1瓣大蒜
- 鹽，胡椒。
做什麼：
1.沙丁魚清潔，去除頭皮。 屠體內外清洗，乾燥，鹽和胡椒粉。 2.鞭打雞蛋。 3.沙丁魚在雞蛋中沾濕，然後滾入麵粉，並放入帶預熱植物油的煎鍋中。 根據魚的大小炒3-5分鐘。 在每一邊。 4.蔥應去皮，切成薄半環。 清洗並切碎香菜，切碎蒜瓣。 將洋蔥，香菜和大蒜混合，然後倒入醋和鹽和胡椒。 成品沙丁魚放在盤子上，倒入洋蔥醬和裝飾，這將提示幻想。
羅瓦尼魚片
你需要什麼：
- 任何白色魚的4個魚片
- 250克香菇
- 6頭蔥頭
- 1杯葡萄酒醋
- 4湯匙。 湖 酸奶油
- 鹽
- 胡椒
- 包裝任何冷凍的蔬菜混合物。
做什麼：
1.沖洗魚片並用紙巾，鹽，胡椒粉乾燥。 2.香菇在流水下徹底洗淨，乾燥並切成薄片。 3.將青蔥剝皮並切成薄片。 4.將油加熱至耐熱狀態，放入蔬菜，香菇，洋蔥，鹽和胡椒粉（可以撒上蔬菜調味料），拌勻，仔細擺放魚片，倒入混有酸奶油的醋。 在220°15分鐘的烘箱中烘烤。 不用取出烤盤即可食用。
餅乾«按鈕»
你需要什麼：
- 150克磨碎的杏仁
- 250克糖粉
- 1湯匙。 湖 可可粉
- 4個蛋清（室溫）
- 2湯匙。 湖 糖。
對於夾層：
- 125克巧克力
- 100毫升的液體奶油
- 35克黃油。
做什麼：
1.將杏仁與糖粉和可可混合，然後將混合物過篩到碗上。 攪打攪打的豆子，直到堅硬的泡沫，逐漸加入糖。 2.將杏仁混合物與攪打的白葡萄酒輕輕混合。 然後把它放在一個用羊皮紙覆蓋的烤盤上的勺子上，形成一個直徑約4厘米的扁圓形餅乾。 3.在室溫下放置6小時，然後放入加熱至200°的烤箱中，立即將溫度降至140°。 烘烤10-12分鐘。 允許冷卻並小心地從羊皮紙上取下。 4.將奶油煮沸，放入磨碎的巧克力，攪拌至完全融化。 將油引入，混合均勻，冷卻。 用奶油粘上一對餅乾。
甜點
你需要什麼食譜：
- 5個大蛋清
- 250克糖粉
- 2茶匙。 玉米粉
- 少量檸檬酸
- 1茶匙。 白葡萄酒醋。
餡：
- 300毫升奶油攪打奶油
- 500克任何時令水果和漿果。
做什麼：
1.打白葡萄酒和半份糖粉，直到鬆軟的山峰。 不要停止攪打，將剩餘的糖粉加入勺子中，直至混合物變得僵硬而有光澤。 引入玉米粉，檸檬酸和醋。 2.輕輕地將混合物放置在不粘塗層的圓形中，用羊皮紙覆蓋，並模塑底部和側面。 3.放入烤箱，加熱至180°，然後降溫至150°，烘烤蛋白酥1小時15分鐘。 關掉烤箱，讓蛋白酥皮完全冷卻。 4.小心地從模具中取出梅倫格，然後裝滿混有水果和漿果的奶油。 這種甜點是在20世紀20年代後期在新西蘭為紀念偉大的俄羅斯芭蕾舞演員安娜帕夫洛娃而發明的。
在挪威的果餡奶酪卷
你需要什麼：
麵團：
- 200克麵粉
- 2湯匙。 湖 植物油
- 1個蛋黃。
餡：
- 350克越橘
- 200克糖
- 2湯匙。 湖 檸檬汁
- 1茶匙。 肉桂粉
- 800克的蘋果
- 100克黃油
- 100克全核桃仁
- 100克磨碎的核桃。
做什麼：
1.將麵粉，植物油，蛋黃，70-80毫升溫水混合併揉成光滑的麵團。 倒入一個碗中，用植物油塗抹在各個面上，用聚乙烯包裹並保持30分鐘。 2.將越橘與糖，檸檬汁，肉桂和切成薄片的蘋果混合，放入黃油中。 3.在用麵粉搽粉的桌子上，鋪上一塊大的棉花毛巾，將麵團鋪在盡可能薄的長方形床上。 放入餡料，撒上整粒核桃，用毛巾捲成長卷。 4.保護邊緣，用黃油潤滑輥並撒上磨碎的堅果。 轉移到烤盤上，上油，並在烤箱中烤180°30分鐘。 再一次，用黃油潤滑輪盤，撒上糖粉。
芝士蛋糕“阿芙羅狄蒂”
你需要什麼食譜：
- 6個雞蛋
- 250克乾酪
- 100克酸奶油
- 1個檸檬
- 1/2包香草糖
- 100克葡萄乾
- 1杯利口酒伏特加酒
- 150克糖粉
- 160克黃油
- 一小撮鹽。
做什麼：
1.用伏特加酒將葡萄乾浸泡在少許水中，讓其膨脹。 2.用三個雞蛋，將蛋黃與蛋黃分開。 將3個全蛋和3個蛋黃一起攪拌，逐漸加入糖粉直至塊變白。 軟化黃油並與打蛋攪拌。 3.洗淨檸檬，晾乾，用刨絲器將其剝去。 與叉子的酸奶乾酪並且混合與酸性稀奶油，熱心和一點鹽。 然後把乾葡萄乾混合。 連接油混合物。 蛋白質用香草糖打好，並輕輕地與凝乳混合物混合。 4.用油潤滑烘烤盤，並輕輕將凝乳油混合物放入其中。 在220°35分鐘的烘箱中烘烤。 然後放涼，放上一碟，切成部分。
奶油的小紅莓
你需要什麼食譜：
- 3杯蔓越莓
- 1杯糖
- 0.5升伏特加。
做什麼：
1.每個蔓越莓漿果應該用針刺（所以蔓越莓會更好地給它的果汁）。如果你不想打擾每個漿果，只需用餅乾粉碎它們）。 2.然後放入搪瓷或玻璃器皿中，倒入糖，充分混合。 離開2-3小時。 如果糖分散很差，可以在水浴中稍微加熱混合物。 3.倒伏伏特加酒，輕輕攪拌，並在緊閉的蓋子下放置1個月。 然後再混合混合物並通過2-4層紗布拉緊。 4.倒入瓶中。