家庭奶酪有幾種烹飪自製奶酪的選項。 我將介紹一個最喜歡的食譜。 該方法很簡單，但細節可用！ 使用天然牛奶。 從保質期較長的奶製品中，您也可以製作奶酪，但其味道和稠度會比正確的牛奶中的奶酪差。 從奶酪可以準備美味的甜點，奶油蛋糕，砂鍋，鬆餅和其他糕點或奶酪。
配料：- 開菲爾500毫升
- 牛奶500毫升
- 步驟1要使家庭奶酪將需要牛奶和酸奶中的任何脂肪含量。
- 步驟2用平底鍋將牛奶加熱至沸騰狀態，加熱並倒入開菲爾。
- 步驟3讓凝乳冷卻至少兩個小時，或者可以延長，即使是整晚。
- 第4步然後通過一個小細胞篩或通過紗網張力質量。
- 第5步大眾將分為乳清和奶酪。 掛上凝乳，在半小時內將多餘的乳清除去，剩餘的少量將使奶酪變得更加美味和多汁。 血清可用於烘烤（薄煎餅，薄煎餅，蛋糕，麵包，糕點等）。
- 第6步現成的奶酪可以存放在冰箱里長達5天。