意大利湯
4份:
- 1束羅勒
- 2瓣大蒜
- 200克冷凍菠菜
- 30克奶酪
- 65毫升橄欖油
- 鹽
- 1個洋蔥洋蔥莖
- 1個小蔬菜骨髓
- 1升蔬菜肉湯
- 200克麵條或意大利面
- 50克松子
飯菜的製備:
羅勒,奶酪,1瓣大蒜和菠菜切碎在一個碗裡 - 攪拌機的切碎機。 洋蔥和剩餘的大蒜也切碎和橄欖油棕色。 西葫蘆切成大塊。 蔬菜湯煮沸後,加入西葫蘆和洋蔥蒜,煮10分鐘。 然後,與攪拌器混合。 在另一個平底鍋裡,煮麵條或意大利麵條,並加入綠汁醬湯。 配堅果。
用胡蘿蔔餡餅
12份
- 2個胡蘿蔔
- 3個蘋果
- 200克杏仁
- 1/2檸檬汁
- 100克融化的黃油
- 半杯糖
- 1撮鹽
- 3桌。 大湯匙奶油
- 4個雞蛋
- 200克麵粉
- 2桌。 湯匙的澱粉
- 2茶。 湯匙的發酵粉
- 100克杏醬
- 2桌。 湯匙糖粉
- 25克開心果
飯菜的製備:
將胡蘿蔔,蘋果和一半杏仁在切碎機中切碎,撒上檸檬汁。 在全金屬攪拌器噴嘴的幫助下,用糖,鹽,奶油和雞蛋搗碎。 將麵粉與澱粉和發酵粉混合,與其他製備的成分混合併混合。 在200°烘烤45分鐘。 其餘的杏仁和開心果中的一半在切碎機中切碎。 用果醬蓋住果醬,用糖粉,切碎的和整個堅果裝飾。
用anch魚肉餅
4份:
- 1片白麵包
- 一束香菜
- 3 anch魚片
- 2桌。 勺子的刺山柑
- 200克切碎的肉
- 1個雞蛋
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 4小牛排炸肉排(每個140克)
- 1個洋蔥
- 200克胡蘿蔔
- 2桌。 湯匙植物油
- 1茶匙。 一勺番茄醬
- 100毫升苦艾酒
- 400毫升肉湯
- 1茶匙。 一勺澱粉
飯菜的製備:
用白麵包切割地殼,將立方體切成立方體。 切好香菜。 鳳尾魚和刺山柑切片切碎。 用切碎的肉和雞蛋混合一切。 鹽和胡椒。 炸肉排打敗季節。 把餡和捲起來。 系一條烹飪線。 將烤箱加熱至200°。 洋蔥和胡蘿蔔皮,切成立方體。 預熱平底鍋中的黃油並煎炸麵包卷。 轉移到碗裡。 在相同的油炒蔬菜。 加入番茄醬並將其變成棕色。 倒入苦艾酒,肉湯,放捲並在蓋子下面烤40分鐘。 把捲放在盤子上。 醬汁煮5分鐘,季節和季節與稀釋1表。 一勺水與澱粉。 給一點爪子。 飲料卷。
豆腐和漿果奶油
4份:
- 250克奶油
- 2袋香草糖
- 400克的飲食奶酪
- 1個檸檬汁
- 3桌。 湯匙砂糖
- 125毫升的港口
- 300克各種新鮮冷凍漿果
- 1個肉桂棒
- 2顆八角
- 50克蛋白甜餅
飯菜的製備:
用香草糖打奶油。 奶酪與檸檬汁混合併與奶油混合。 冷卻1小時,將糖和1個桌子混合。 用一勺水和熱量直至棕色焦糖粉末結束。 倒入港口或漿果汁。 加入漿果,肉桂,茴香和煮5分鐘。 允許冷卻。 打垮粉碎。 去除肉桂和茴香。 漿果和蛋白霜混合凝乳奶油。
沙拉配奶酪和油煎麵包塊
6份:
- 2瓣大蒜
- 200克酸奶
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 3桌。 湯匙檸檬汁
- 8桌。 匙子橄欖油
- 300克生菜葉
- 百里香2枝
- 200克白麵包,切丁
- 60克奶酪
將蒜瓣清洗乾淨,切碎或通過手壓機,與酸奶,檸檬汁和橄欖油(2湯匙)混合。 用鹽和胡椒調味。 將沙拉葉洗淨,小塊乾燥,晾乾,將百里香切碎。 大蒜清潔,切割並與百里香混合。 用剩餘的油刷上麵包塊。 與沙拉混合併用調味汁調味。 撒上磨碎的奶酪。
淡核桃沙拉
4份:
- 2片菊苣沙拉
- 125克rucola
- 1桌。 一勺葡萄酒醋
- 2桌。 湯匙檸檬汁
- 1桌。 一勺蜂蜜
- 1/2茶。 湯匙芥末
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 2梨
- 120克奶酪配藍色黴菌
- 4桌。 切碎的核桃湯匙
飯菜的製備:
沙拉切成小條,抓住芝麻菜。 醋混合檸檬汁,蜂蜜,芥末,鹽,胡椒和黃油,沙拉混合一半的醬汁,放入盤子。 梨洗淨,切割並取出核心。 切成片,放上沙拉,倒入剩餘的醬汁。 奶酪崩潰。 撒上堅果和奶酪沙拉。
米飯和雞肉
4份:
- 2瓣大蒜
- 1茶匙。 一勺番茄醬
- 咖哩粉
- 2桌。 湯匙植物油
- 1茶匙。 一勺蜂蜜
- 1茶匙。 一勺迷迭香葉
- 8隻雞腿
- 1/2茶。 湯匙薑黃
- 1桌。 一勺黃油
- 300克長粒米
- 700毫升肉湯
將烤箱加熱到180°。 剝蒜,切碎。 與番茄醬,咖哩粉,植物油,蜂蜜和迷迭香混合。 應將雞腿放在烤盤中,用準備好的醃泡汁加油。 放入烤箱烤30分鐘。 在平底鍋中,溶解黃油,放入米飯並煨5分鐘。 倒入熱湯中混合薑黃。 煮沸並關火。 將鍋放在蓋子下面的熱板上20分鐘。 精米用雞腿鋪在盤子上。
南瓜和奶酪燴飯
4份:
- 1瓣大蒜
- 2個洋蔥
- 2桌。 湯匙黃油
- 300克米飯燴飯
- 75毫升白葡萄酒
- 1升肉湯
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 2桌。 鼠尾草葉子
- 400克南瓜肉
- 3桌。 大湯匙奶油
- 30克磨碎的奶酪
- 鹽地面黑胡椒
飯菜的製備:
大蒜和1個洋蔥切塊,第二個切成片。 將黃油融化,將切好的大蒜和洋蔥切碎。 加入米飯,炒5分鐘。 倒入酒和湯,燉20分鐘。 在橄欖油炒聖人並把它。 在同一個鍋裡,把南瓜塊和洋蔥片切成褐色。 添加奶油,奶酪,鼠尾草,米飯和季節。
與魚的雜色大米
4份:
- 1粒甜椒
- 1個洋蔥
- 1桌。 一勺黃油
- 300毫升魚湯
- 300克大米混合物
- 鹽
- 6片鱸魚片
- 黑胡椒粉
- 麵粉
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 200毫升的酸奶油
飯菜的製備:
切胡椒漿並搗碎。 洋蔥切碎,油炸。 加入胡椒粉,肉湯,燉10分鐘。 煮米飯。 魚片季節,麵粉和橄欖油煎。 煎炒煎鍋。 在煎鍋裡放酸奶油,燉胡椒和洋蔥,季節和煨2分鐘。 米飯配魚和醬。
西紅柿飯
- 350克米飯
- 鹽
- 4個西紅柿
- 100克奶酪
- 75克碎榛子
- 2桌。 湯匙黃油
- 2桌。 湯匙橄欖油
用篩子沖洗米飯,讓水排出。 在沸騰的鹽水中煮20分鐘。 將每個番茄切成兩半。 在磨碎機上磨碎奶酪。 將奶酪,榛子和一張桌子加入米飯。 一勺黃油。 在一個大煎鍋中,溶解剩餘的黃油,鋪平並整理大米。 從上面準備準備好的西紅柿(向上切),輕輕將煎鍋壓到圖4的底部。 撒上鹽並撒上橄欖油。 用中火蓋住並燜20分鐘。 如果需要,用香蔥裝飾盤子。
肉飯的抓飯
4份:
- 150克冷凍青豆
- 750克羊肉漿
- 2個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 3桌。 湯匙融化的黃油
- 3桌。 匙飯調料的肉飯
- 500毫升肉湯
- 275克米飯
- 3桌。 葡萄乾匙
飯菜的製備:
綠豌豆解凍。 將肉洗乾,切成小塊,將洋蔥和大蒜剝皮,切成薄片,放在炒黃油鍋上煎。 加入肉類,撒上調味料,用肉飯炒5分鐘。 倒入肉湯,蓋上蓋子,在小火上煮50分鐘。 將大米,青豌豆和葡萄乾加入肉中,倒入水中(300-350毫升)再燉20分鐘。 成品盤可以撒上切碎的杏仁。
馬鈴薯砂鍋
4份:
- 200克牛肉,豬肉和羊肉
- 4個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 1枝百里香
- 1個月桂葉
- 800毫升的白葡萄酒
- 500剋土豆
- 5個胡蘿蔔
- 1根韭菜
- 鹽
- 黑胡椒粉
將肉洗淨,晾乾後切成立方體。 1個洋蔥和1個大蒜丁香去皮,切洋蔥圈,切大蒜。 百里香洗淨並晾乾。 把所有東西放在一個大鍋裡,加入酒,蓋上並過夜。 徹底清洗土豆,將其煮沸後放涼,並切成圓圈。 胡蘿蔔和韭菜去皮,洗淨切成片。 將烤箱加熱至200°。 3剝皮並切碎洋蔥。 一個大型或四個小型模具應加脂,並在其中放入一半土豆。 鹽,胡椒粉,並從肉中倒入少量醃料。 然後放入一層肉,洋蔥,韭菜和胡蘿蔔,每層鹽和胡椒粉。 蓋上剩下的土豆,倒出整個醃料。 蓋上蓋子或鋁箔,放入烤箱3小時,在結束前30分鐘取下蓋子。
“新年樹”
8件:
- 100克黃油
- 250克糖粉
- 1個雞蛋
- 1撮碎橙皮
- 150克麵粉
- 1-2表。 湯匙橙汁或檸檬汁
飯菜的製備:
將冷黃油切成小塊,與50克糖粉,雞蛋,熱狗和麵粉混合。 用冰涼的手揉麵團,將其捏成球形,用保鮮膜包起來放入冰箱中30分鐘。 將烤箱加熱至180°。 麵團在麵粉倒出的桌子上輕輕滾動,並在各種尺寸的花紋星號和花朵的幫助下切出。 從麵團滾球的碎片。 把烤盤上的紙放上烤箱,放入烤箱烤12-15分鐘。 允許冷卻。 用橙汁或檸檬汁溶解剩餘的糖粉。 由此產生的厚厚的釉料放在一個小袋子裡,切掉角落並裝飾輪廓上的所有圖形。 您可以立即放入釉糖球或其他現成的珠寶。 用糖釉把人物夾在一起製作聖誕樹。
“冬天小屋”
10件:
- 75克苦巧克力
- 30加隆或其他餅乾
- 1個蛋清
- 500克糖粉
- 12塊糖果
苦澀的巧克力將碎片切碎並在熱水浴中融化。 小心地放入一個小玻璃紙袋,切掉角落,並應用格子形式的薄塊,以20加隆。 給巧克力好好冷凍。 蛋清把攪拌機揉成堅實的泡沫,逐漸倒入糖粉得到厚厚的釉。 將剩下的10塊廚房用上一點釉,然後放在糖果棒上。 用蛋白釉蓋上它們,用2塊巧克力餅乾粘在上面製成屋頂。 每個剩餘的小節切成5個圓圈。 把它們以管子的形式放在所得到的房子上,並用糖衣覆蓋所有東西。 小屋可以用奶油奶油(存放在冰箱裡!)代替釉面。
三明治餅乾“雪花”
在每個地方的食用銀球的中間
對於30件:
- 200克麵粉
- 320克糖粉
- 140克黃油
- 2茶。 磨碎的檸檬皮湯匙
- 1個蛋黃
- 1-2表。 湯匙檸檬汁
飯菜的製備:
油細碎,與麵粉,70克粉,熱情和蛋黃混合。 將麵團揉成碗狀,用保鮮膜包裹並放入冰箱中60分鐘。 麵團鋪開並在切割雪花的幫助下切割。 將烤箱加熱至180°。 將餅乾放在烘烤紙上,烤12-15分鐘。 成品餅乾冷卻。 將剩餘的粉末與檸檬汁混合併拌勻。 然後由此產生的釉覆蓋冷卻的餅乾。 立即用牙籤塗抹圖案。
用黑麥麵粉製作薑餅
25件:
- 200克黃油
- 250克砂糖
- 1袋薑餅香料
- 200克黑麥粉
- 300克小麥粉
- 1茶匙。 一勺發酵粉
- 2個雞蛋
- 250克糖粉
- 1-2表。 湯匙橙汁
將黃油切成小方塊,與黑麥粉和香料混合。 加入篩過的小麥粉,發酵粉和雞蛋。 揉麵團,裹在食物薄膜中,放入冰箱中30分鐘。 將烤箱加熱至180°。 在小雕像的切口的幫助下,麵團被鋪開並切割。 輕輕地放在舖有烘焙紙的紙上烤15分鐘。 將糖粉與橙汁混合併攪拌均勻,製成厚厚的釉料。 把它放在一個堅固的塑料袋裡,切掉角落,裝飾已經冷卻的胡蘿蔔。
鵝用紅葉捲心菜
馬6份:
- 1隻鵝準備做飯(5公斤)
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 3個蘋果
- 3個洋蔥
- 紅甘藍1.2公斤
- 2桌。 湯匙融化的黃油
- 250毫升的酸漿果汁
- 2個月桂葉
- 1撮肉桂
- 康乃馨2芽
- 250毫升雞肉湯
- 1桌。 幹牛至勺
將烤箱加熱到220°。 將鵝胴體晾乾。 從外部和內部,應該用鹽和胡椒擦胴體。 2個蘋果和2個洋蔥切成大塊立方體並與牛至混合。 填滿鵝,砍掉邊緣並打結。 把鵝放在煎鍋裡,放下乳房。 放在烤箱的底部,烤30分鐘。 然後把鳥放回烤箱再放30分鐘。 將烤箱內的溫度降至80°,並燉鵝至少7小時,切好白菜並用鹽揉搓。 剩下的蘋果和洋蔥在融化的黃油上切成褐色。 加入捲心菜,2分鐘後混合漿果汁和香料。 再燉30分鐘,然後再調味。 把鵝放出烤箱,升溫至220°。 在剩下的肥肉湯中,應變並煮沸。 切下鵝,沒有填充物,將它倒入煎鍋中,在烤架下顛倒6分鐘。 配白菜和醬汁。
醬汁鵝腿
4份:
- 4鵝腿
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 1個洋蔥
- 1個蘋果
- 2個胡蘿蔔
- 250克芹菜根
- 2桌。 湯匙植物油
- 1桌。 一勺番茄醬
- 200毫升干紅葡萄酒
- 400毫升雞肉湯
- 2個月桂葉
- 2桌。 湯匙黃油
- 12個 梅干
- 4桌。 干邑湯匙
將烤箱加熱至160°。 清理鵝腳,晾乾,用鹽和胡椒擦。 去皮洋蔥,從蘋果中取出核心。 胡蘿蔔和芹菜根乾淨。 所有切成立方體,用植物油在火盆中煎炸。 加入番茄醬並煨5分鐘。 倒入酒和半湯。 添加月桂葉。 放腿,用黃油潤滑。 在烤箱中燉3小時,倒入醬汁。 補充剩餘的肉湯,燉30分鐘。
鵝胸肉與胡蘿蔔
4份:
- 2個鵝胸肉(每個350克)
- 1桌。 一勺融化的黃油
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 400毫升幹白葡萄酒
- 2個小胡蘿蔔串(800克)
- 2桌。 湯匙的蜂蜜
- 1桌。 一勺黃油
將烤箱加熱至160°。 乳房被洗滌,乾燥,皮膚被切成錠劑形式。 用鹽和胡椒醃製,用融化的黃油炒熟。 乳房躺在烤箱的爐排上,用煎鍋代替。 煎30分鐘。 胸部裹在箔中,離開烤箱。 脂肪瀝乾,從收集的果汁中倒入少許葡萄酒並攪拌。 倒入平底鍋,加入其餘的酒和煮沸一半的體積。 胡蘿蔔乾淨。 加入蜂蜜醬。 把胡蘿蔔放進去,蓋上蓋子並煮8分鐘。 然後混合冷黃油。 醬鹽和胡椒。 滾動切片並切成片。 把胡蘿蔔和醬汁倒入。
堅果卷
15份:
對於測試:
- 500克麵粉
- 40克酵母
- 225毫升牛奶
- 75克糖
- 1個雞蛋
- 75克軟化的黃油
- 在刀尖上磨碎檸檬皮
- 1撮鹽
填充和裝飾:
- 200克碎榛子
- 100克磨碎的杏仁
- 50克糖
- 4桌。 朗姆酒的湯匙
- 1個雞蛋
- 5桌。 湯匙糖粉
- 2桌。 切碎的榛子勺子
將麵粉放入帶滑梯的碗中。 加深並壓碎酵母。 添加4個表格。 溫暖的牛奶匙子,1桌。 一勺糖和混合。 用餐巾蓋上並放置15分鐘。 然後加入剩餘的配料,揉麵團並讓它過45分鐘。 將烤箱加熱到180°。 將磨碎的榛子,杏仁,糖,朗姆酒和雞蛋混合。 然後倒入少許水,攪拌直至獲得乳脂狀物質。 將麵團捲成一層並用所得堅果黃油塗抹。 折疊紙捲。 將接縫放在舖有烘焙紙的平底鍋上,靜置15分鐘。 烘烤40分鐘。 糖粉用少許水稀釋,上面塗上油脂,撒上切碎的榛子。
香蕉堅果麵包
15份:
- 700克成熟的香蕉
- 1個檸檬汁
- 140克砂糖
- 25克黃油
- 2個雞蛋
- 250克麵粉
- 2茶。 湯匙的發酵粉
- 1茶匙。 一匙肉桂粉
- 100克切碎的核桃
將烤箱加熱到180°。 杯形蛋糕的深矩形形狀可以潤滑任何脂肪並輕輕撒上麵粉。 香蕉被洗淨,去皮並切成小塊。 立即撒上檸檬汁,放入一碗攪拌機中,做成糊狀物。 用糖加熱溫暖的黃油,直至獲得均勻的稠度。 然後在每次徹底揉捏腫塊後,一次敲一個雞蛋。 加入香蕉土豆泥並在一個大碗裡拌勻。 用發酵粉和肉桂粉過篩麵粉。 混合到生成的油和香蕉塊中。 最後加入切碎的核桃並揉成麵團。 生成的麵團應該放在準備好的形式中並且平整。 放入烤箱烘烤1小時,烘烤45分鐘後,取出麵包形狀,並用鋁箔蓋住頂部。 準備好將麵包拿出烤箱,讓它稍微冷卻一下。 然後輕輕轉移到廚房烤架完全冷卻。 食用前,可以撒上一塊混有肉桂粉的糖粉。
咖啡蛋糕
14份:
對於測試:
- 200克黃油
- 3個雞蛋
- 200克糖
- 200克麵粉
- 50克磨碎的杏仁
- 1桌。 速溶咖啡粉匙
- 50克切碎的核桃
- 1茶匙。 一勺發酵粉
- 50毫升的咖啡
填充和裝飾:
- 50克麵粉
- 50克碎榛子
- 75克糖
- 75克黃油
- 50克切碎的堅果混合物
將烤箱加熱到180°。 用糖揉搓,逐個插入雞蛋。 將麵粉,杏仁,咖啡粉,切碎的堅果和發酵粉混合。 加上溫暖的咖啡加入油中。 將麵團放入油脂中。 將麵粉與榛子和糖混合,用黃油研磨。 攪拌堅果並撒上蛋糕。 烘烤45分鐘。
派與榛子,山核桃和雪松堅果
對於短糕點:
- 180克麵粉
- 鹽
- 70克砂糖
- 1個蛋黃
- 120克黃油
對於麵團:
- 100克黃油
- 100克糖
- 鹽
- 4個雞蛋
- 120克碎榛子
- 60克麵粉
- 200克山核桃堅果
- 100克松子
- 1桌。 一勺糖粉
快速混合麵粉,少許鹽,糖,蛋黃,冷黃油,切片,並揉短糕點。 擰入食物薄膜,放入冰箱中30分鐘。 將烤箱加熱到180°。 將工作面的麵粉表面上的麵團捲成薄層,並通過側面將其放入26厘米直徑。 從上面放一張紙烘烤並撒上乾豌豆或豆子。 放入烤箱20分鐘。 麵團,混合溫暖的黃油,糖和一撮鹽。 打敗並逐個引入雞蛋。 加入榛子,麵粉,揉成麵團。 如果它變乾,你可以倒一點牛奶。 從烤箱上剝下鉤針,取出紙和豌豆。 頂出麵團。 將烤箱溫度降低至160°。 山核桃和松子從上面分解並輕輕壓入麵團。 烘烤30分鐘。 撒上糖粉。
杏仁餅乾
40件:
- 80克淡牛軋糖
- 200克麵粉
- 75克砂糖
- 100克磨碎的杏仁
- 100克黃油
- 2桌。 大湯匙奶油
- 150克苦巧克力
- 鹽
將牛軋糖切成立方體。 油炸,與牛軋糖,麵粉,糖,一撮鹽和杏仁混合。 加入奶油並揉成麵團。 擰入膠片並在寒冷中放置30分鐘。 將烤箱加熱至200°。 從麵團中形成40個球,放在舖有紙的亭子上烘烤。 在每個中間做一個小凹槽。 烘烤12-15分鐘。 巧克力融化後,放進一個袋子裡,切掉角落,擠出冷卻球上的螺旋,填滿凹槽。
榛子餅乾
非常芬芳!
40件:
- 100克牛軋糖
- 200克麵粉
- 50克糖粉
- 150克碎榛子
- 1茶匙。 一匙肉桂粉
- 1撮碎丁香
- 150克黃油
- 20毫升朗姆酒
- 1個雞蛋
- 250克苦巧克力
- 120克白巧克力
將牛軋糖切成立方體。 油炸,與麵粉,粉末,牛軋糖,堅果,肉桂,丁香,朗姆酒和雞蛋混合。 揉麵團並涼爽。 將烤箱加熱至180°。 麵團捲成一層,切成小圈子。 烘烤12分鐘。 兩種巧克力都可以單獨融化並裝飾冷卻過的餅乾。
蛋糕“摩卡”
12份
餅乾:
- 4個雞蛋
- 鹽
- 150克砂糖
- 1包香草糖
- 1茶匙。 速溶咖啡匙
- 125克麵粉
- 1茶匙。 湯匙(沒有頂部)的發酵粉
對於杏仁殼:
- 125克胡桃牛軋糖
- 100克碎杏仁餅乾
對於咖啡慕斯:
- 6克明膠
- 125克白巧克力
- 2個蛋黃
- 30克糖粉
- 200毫升濃咖啡
- 磨碎的果皮1個桔子
- 1包香草糖
- 250毫升奶油
浸漬:
- 125克糖漿
- 125毫升濃縮咖啡
- 2桌。 杏仁利口酒匙
將烤箱加熱到180°。 雞蛋分為松鼠和蛋黃。 用一撮鹽和糖鞭打白人。 攪拌蛋黃,香草糖和咖啡。 從上面用發酵粉過篩麵粉並混合均勻。 將麵團放入直徑為26厘米的紙中,襯以紙張烘烤,然後輕輕將其平放。 放入烤箱20分鐘。 然後拿到它並讓它變涼。 Nougou被切碎,輕微加熱並與碎餅混合。 將所得物質放在26厘米寬的分開形式的底部,襯有烘焙紙。 用食物薄膜頂蓋並用擀麵杖滾幾次。 將明膠浸泡在冷水中。 切碎切碎。 用糖粉沖洗蛋黃,在熱水浴缸中加入咖啡,橙皮和香草糖,直至光滑。 明膠擠壓並溶解在熱咖啡中。 然後倒入切碎的巧克力中,充分混合使其融化。