素食燉
這種西葫蘆燉菜的食譜不涉及使用肉類成分，所以它適合素食者。 此外，這將有助於立即滿足人們試圖減肥的飢餓感。 全家人絕對健康和美味的食物！
必要成分：
- 西葫蘆 - 2件
- 胡蘿蔔 - 1個
- 洋蔥 - 1個
- 西紅柿 - 2個
- 保加利亞辣椒 - 1個
- 玉米油
- 大蒜 - 2個丁香
- 鹽
- 綠化
製備方法：
- 準備蔬菜：洋蔥和西葫蘆皮，切西紅柿，用開水和果皮燙。
- 西葫蘆切成厘米立方體。
- 胡蘿蔔切成立方體或更小的條。
- 洋蔥切薄半環。
- 從胡椒中取出種子並用小條將其粉碎。
- 把西紅柿切成片。
- 在鍋里或鍋裡，加熱一點玉米油，倒出所有的蔬菜。
- 在封閉的蓋子下攪拌並燉20-25分鐘。
- 5分鐘後，準備加入西葫蘆搗碎的大蒜和青菜。
不要倒太多的油，因為蔬菜會給他們的果汁，而西葫蘆燉會很液體。 如果沒有玉米油，使用葵花籽油。 但是由於我們正在準備一種有用的菜，所以最好加入玉米，因為它更耐高溫並保存有用的物質。
西葫蘆肉與豌豆
由於肉類成分的存在，此選項更令人滿意。 對於從西葫蘆烹飪蔬菜燉肉，您可以使用任何可以在冰箱中找到的肉類（有時甚至是魚類）。
必要成分：
- 肉（雞肉片） - 300克
- 土豆 - 3件
- 西葫蘆 - 2件
- 胡蘿蔔 - 1個
- 洋蔥-1個。
- 保加利亞辣椒 - 1個
- 向日葵油
- 鹽
- 胡椒粉混合
- 綠化
製備方法：
- 用流水沖洗雞柳，切成2-3厘米長的小立方體。
- 在平底鍋或大鍋裡，加熱葵花籽油，並將其中的肉炒至金黃色。
- 炸魚片時，請照顧蔬菜。 將土豆去皮並切成立方體。 如果土豆是年輕的，那麼它可以簡單地從污垢和灰塵中洗去，並在皮上煮熟。
- 西葫蘆用蔬菜刀從皮膚上剝下來，然後切成與馬鈴薯一樣的立方體。
- 洋蔥在攪拌機中研磨，磨碎胡蘿蔔。
- 保加利亞胡椒從莖和種子刷，切成立方體或半圓形。
- 當肉變成褐色時，將土豆倒入鍋中，攪拌，加入半杯水並蓋上。 將熱量降至中等功率並燜5分鐘。
- 將其餘配料放入平底鍋中，用鹽調味，用香料調味，並在蓋子蓋上蓋上蓋子，直至準備就緒。 在服務之前，撒上蔬菜燉肉和蔬菜。
如果需要，在準備就緒前5分鐘，您可以在菜中加入幾湯匙番茄醬以獲得顏色和風味。