白蘑菇可以稱為特殊的：廣泛使用的領域，大眾化，優秀的品味，令人印象深刻的大小。 這些重要品質的組合將其提升到了其他酒吧之上。 正如你所知，特殊的真菌是一種特殊的製劑。
Boroviki以不同的方式烹飪：煮，燉，鹽，醃，烤。 但最美味，細膩和令人垂涎的炸白蘑菇。 世界各國的廚師使用不同的食譜。 我們為您選擇了最成功，最多次的測試。 現在是時候學習如何用洋蔥，土豆，酸奶油或其他配料炒洋蔥。
炒洋蔥白蘑菇：一個簡單的食譜
牛肝菌的營養和藥用特性不能被高估。 但由於其烹飪特性，他們獲得了普遍的喜愛和知名度。 這種產品的明亮味道和明顯的香氣使它既可以作為主菜，也可以作為強調整體成分的附加成分。 白蘑菇的煎炸並不隱藏任何秘密。 但是一些技巧仍然需要知道。
必要成分：
- ceps - 500克
- 洋蔥 - 2個。
- 植物油 - 4湯匙。
- 辣椒的混合物
- 芳香香料的蘑菇
分步說明：
- 鮮蘑菇清潔和沖洗。 將牛肝菌切成大塊。
- 在鹽水中煮5到7分鐘。 之後，用噪音將它們從水中吸出並用紙巾擦乾。
- 把蘑菇塊放在預熱的油裡放在煎鍋裡。
- 在第二個煎鍋炒洋蔥，切成半環。 倒入蘑菇。
- 鹽，胡椒粉，加入香料，繼續炒到一起，直到準備好。
注意！ 關掉碟子後，將蘑菇滑到鍋的一側，並將其傾斜到另一側。 將煎鍋固定在玻璃總重量過多的位置。
油炸白蘑菇配酸奶油，美味的食譜
準備用酸奶油煎炸 - 這是對傳統的讚揚。 以前，我們的父母很喜歡這些美味佳餚。 今天我們有機會享受它們。 但在你開始烹飪之前，學習如何正確地炒牛肝菌是值得的，以免破壞產品並呵護家人。
必要成分：
- 新鮮牛肝菌 - 1公斤
- 酸奶油250毫升
- 麵粉 - 1湯匙。
- 黃油 - 60克
- 堅硬的奶酪 - 70克
- 新鮮的蒔蘿 - 10個分支
- 黑色和白色的辣椒
- 食鹽
分步說明：
- 從蘑菇的準備開始：洗滌，清潔，切割。
- 在底部厚的平底鍋中，轉移蘑菇，加入一塊黃油並放在火上。
- 鹽和胡椒蘑菇質量。 繼續烹調，直至汁液完全蒸發。
- 在一個單獨的容器中混合酸奶油和一勺麵粉。 將混合物倒入帶有牛肝菌的平底鍋中5-10分鐘。
- 在乾淨的kokotnitsa躺著幾乎準備好的菜。 在每個碗中，加入切碎的蒔蘿，撒上硬奶酪，放入烤箱（180℃）5-7分鐘。
- 美味的牛肝菌與紅色的地殼熱炒米飯或嫩土豆泥。
如何炒白蘑菇：配土豆
用牛肝菌烹飪馬鈴薯的複雜性表現在幾個因素中。 首先，當我們的森林裡的所有人都會種植boroviki時，我們有必要等待。 其次，強迫自己用一個小籃子走出野外。 第三，設法收集更多的白蘑菇（“你不能用油破壞粥”）。 然後一切都按計劃進行：幾個簡單的過程 - 令人驚嘆的食物已準備就緒！
必要成分：
- 土豆 - 800克
- 800克
- 洋蔥 - 1個。
- 酸奶油 - 100毫升
- 成品油 - 3湯匙。
- 胡椒，鹽
分步說明：
- 鮮蘑菇輕輕地清洗並洗淨，將洋蔥切成小立方體。
- 在一個加熱的煎鍋炒洋蔥。 Boroviki在大量的水中煮10-15分鐘。 之後，將它們磨碎並倒入煎鍋中。
- 白色蘑菇可以在蓋子下煎炸，或者沒有它。 將酸奶油，鹽和胡椒加入總量中。
- 在另一個碗裡，將土豆炒熟，切成小塊。
- 將所有組分混合併在最低溫度下再吹10分鐘。
- 將奇蹟馬鈴薯分散在盤子裡，並用輕微鹽醃或鹽醃的玉米黍配上。
注意！ 炒白蘑菇不僅可以用酸奶油烹製，而且可以用高脂肪奶油烹製。 在這個時候，這道菜會變得更加溫柔和芬芳。
研究瞭如何美味的蘑菇炒，你可以安全地嘗試我們的食譜。 它們是通用的，可以使用不同品種和類別的蘑菇。 無論是香菇，雞油菌還是牡蠣蘑菇。