烤牛肉配辛辣甜菜
- 700克牛里脊肉
- 700克甜菜根（12條小甜菜）
- 150毫升的港口
- 2湯匙。 湖 黃油
- 2湯匙。 湖 紅葡萄酒醋
- 3湯匙。 湖 糖
- 5-6個百里香枝
- 2湯匙。 湖 辣根
- 2湯匙。 湖 酸奶油
- 4片麵包（烤麵包）
- 4湯匙。 湖 植物油鹽
- 黑胡椒
飯菜的製備：
將甜菜根清理乾淨，切成約3×3厘米的小塊，將甜菜放入一個耐熱的小盤子中，加入黃油，醋，糖，百里香，少許鹽和黑胡椒粉。 用鋁箔覆蓋托盤，並加熱至20（美國烤箱一小時）。將牛里脊肉用薄膜和腱，鹽，胡椒粉和各種方法在植物油中加熱的煎鍋中清洗乾淨。在烤箱或烤麵包機中嘗試棕色麵包至金黃色。將甜牛肉加入甜菜中再烘烤15-20分鐘，從托盤中取出約100克準備好的甜菜，與奶油辣根和酸奶油一起在攪拌機中攪拌，直至醬汁濃稠。加入奶油烤麵包，配上烤甜菜和p ostbifom。
緋紅沙拉配山羊奶酪
- 10個中等甜菜根（總共約600克）
- 250克任何軟山羊奶酪
- 5湯匙。 湖 松子
- 大紅頭洋蔥頭
- 4湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽，胡椒
加油：
- 2湯匙。 湖 香醋
- 1湯匙。 湖 蜂蜜或糖
- 7湯匙。 湖 橄欖油
- 一小撮鹽和胡椒
飯菜的製備：
剝離果皮上的甜菜，撒上橄欖油，鹽和胡椒粉。 將每個水果放入鋁箔中，放入一個托盤中，在180°C的烘箱中烘烤1.5小時。甜菜烘烤時，將芝士切成大塊（約2×2厘米）或不小心用叉子折斷。 在一個乾煎鍋中的松子，直到金黃色。 將紅洋蔥切成小立方體。 填充時，將所有配料和鞭子用叉子混合，使糖完全溶解。 從烤箱中取出甜菜根，放涼。 然後將它切成和奶酪一樣大。 混合甜菜，奶酪和紅洋蔥。 用所得醬汁填充並混合。 配雪松果。 很難說誰最初想到用山羊奶酪越過甜菜根。
甜菜根櫻桃與一個綠色的蘋果
- 1.2升牛肉湯
- 2大甜菜（400克）
- 2個中等土豆
- 80克煮和煙熏培根
- 1個蘋果
- 2-3湯匙。 湖 醋（9％）
- 2湯匙。 湖 糖
- 鹽，胡椒
- 小群蔥
飯菜的製備：
將土豆去皮並切成大塊。 把肉湯煮沸，把土豆扔進去煮沸15-20分鐘，直到完全準備好。 在攪拌器中將肉湯與土豆一起肉湯（您也可以通過篩子將土豆擦乾，然後與肉湯混合）。 在大塊的刨絲器上加入磨碎的甜菜，煮沸並減少熱量，再煮10分鐘。 準備從熱量中取出湯並冷卻。 加入磨碎的蘋果，醋，糖，鹽和胡椒粉調味。 培根切成小方塊，用乾鍋煎至金黃色。 甜菜湯配上切碎的綠洋蔥和煎培根冷食。
法國的vishuaz菜是一種由土豆泥製成的相當淡淡的冷湯。 但是，正如經常發生的那樣，無情的農民飲用水成為了一百萬個精緻變化的基礎。 尤其受歡迎的是帶三文魚，鴨胸或菠菜的vishuaz。 在這個版本的vishuaz甜菜根有一個特殊的作用 - 與烤培根和新鮮的綠色蘋果電話的脆弱和諧。 順便說一句，土豆留在湯裡：這是搗碎的土豆，使肉湯密度適當。 它看起來不像嗎？ 沒錯，這是法國人對我們冷甜菜根的回答。 非常氣質的回答，應該指出。