來自普羅旺斯的麵包蛋糕在我們的網站上，已經介紹了用於製作普羅旺斯麵包的食譜：帶有洋蔥和迷迭香的地雷以及帶有野橄欖的地雷。 但是，這是好的，這麵包，其準備和品種的配方是非常多樣的。 今天在我們的菜單上，美味可口的普羅旺斯蛋糕。 以葉子或耳朵的形式準備這些扁平蛋糕。 看起來，我把它與麥穗聯繫在一起。 在烹飪過程中，我享用了一批麵包，而且當香味來自烘烤時，結果 - 這樣的美麗！ 難怪這些家庭主婦會經常煮麵包。 這裡有一些神秘的東西。 主婦，誰還沒有試圖自己烘烤麵包，這個食譜是給你的。 一切都非常簡單！ 結果 - 請親自看看！
配料：- 小麥麵粉500克
- 水300毫升
- 酵母，幹5克
- 鹽12克
- 橄欖油5湯匙。 湖
- 芝麻白5克
- 普羅旺斯草藥5克
- 步驟1要準備地雷，你需要採取麵粉，水，酵母，橄欖油，鹽，芝麻，普羅旺斯草藥。
- 步驟2將酵母溶解在溫熱的，但不熱的水中，以免殺死酵母。
- 步驟3篩麵粉。 在中間做一個凹槽，倒入水，酵母和油。 混合，直到麵團結束。
- 第4步將麵團轉移到表面，灑上麵粉，加鹽再揉6分鐘。 在這個階段添加鹽，這樣就不會有殺死酵母的危險。 將麵團轉移到一個碗中，蓋上濕紙巾，放在溫暖的地方1小時。
- 步驟5麵團應該增加2次。
- 第6步重新揉麵團去除裡面的氣泡。 將麵團分成兩塊。
- 步驟7每片以葉耳形式展開。
- 步驟8在它們中的每一個中進行幾次切割。
- 第9步在切割的地方，伸展麵團形成孔。 用一塊餐巾蓋上兩塊蛋糕，放在溫暖的地方30分鐘，以使它們加倍。
- 步驟10烘烤前，用橄欖油潤滑蛋糕，並撒上普羅旺斯香草混合物。
- 第11步用橄欖油潤滑第二塊蛋糕，撒上海鹽和芝麻。 將烤箱置於加熱的烤箱中至240°C並烤15分鐘。
- 第12步得到毛刺。 冷靜下來。 服務於第一道菜或你自己。