- 糖粉 - 20克
- 霜 - 250毫升
- 酸奶油 - 40克
- 蛋清 - 2件
- 核桃 - 90克
- 雪利酒 - 20毫升
- 糖 - 60毫升
- 可可粉 - 10克
- 森林蜂蜜 - 30克
1.首先，打蛋清，逐漸加入糖粉（應得到穩定的光澤泡沫）。 在厚厚的泡沫中，分別攪拌奶油。 2.將糖倒入煎鍋中加熱（糖應變成金黃色）。 我們清除核桃，將它們切成小塊，倒入糖中，拌勻。 他們應該完全覆蓋糖衣。 然後，我們把它們放在之前準備好的鋁箔上，讓它們冷卻下來。 4.現在輕輕地將奶油與攪打的白葡萄酒，冷卻的堅果，蜂蜜，雪利酒和脂肪酸奶油混合。 我們很好地混合了一切 用羊皮紙包住模具（兩層），它應該突出三厘米的邊緣。 我們用膠帶固定它。 我們把質量放在一個模具中（兩個質量的厘米必須在邊緣以上），並將兩個或三個小時放入冷凍室。 6.服務前十五分鐘，我們從冰櫃中取出模具。 紙被移走，凍糕密集地灑上可可粉和糖粉。 你可以用碎片裝飾核桃。
份量：4