- 黑醋栗，用糖揉200克
- 蛋清 - 3件
- 脂肪奶油 - 500毫升
- 新鮮黑醋栗 - 200克
- 糖粉 - 2項。 匙
- 檸檬 - 1個
- 黑醋栗利口酒 - 1/2杯
- 黑醋栗利口酒 - 1/2杯
準備這個美味的甜點非常簡單。 首先，用最少量的火將攙有糖的黑醋栗放入舀中，使其軟化一點。 在攪拌機中，我們開始鞭打蛋白質，然後逐漸細細地滴下，繼續拂動，倒入煮沸的醋栗。 在另一個碗裡，鞭子奶油，利口酒和糖。 然後我們連接兩個碗的內容 - 蛋白質和奶油混合物。 我們把它混合起來，但不是用攪拌器，而是用一隻手，一把普通的勺子。 我們採用特殊的冷凍模具（見照片，看起來），我們在其中散佈形成的團塊。 如果需要，您可以在每個模具中放入幾個醋栗漿果。 我們將模具放入冰箱冷凍4-5小時。 在服務之前，準備醬。 要做到這一點，在攪拌機中，研磨冷凍的醋栗，加入少許檸檬汁和水。 一切，我們從冰箱裡拿出甜點，翻起模子，倒在準備好的醬汁上，然後倒在桌子上。 好胃口，朋友們！
份量：6-7