- 麵粉 - 230克（建議篩選）
- 糖 - 250克（最好是棕色）
- 黃油 - 65克
- 水 - 20毫升
- 雞蛋 - 5塊
- 牛奶 - 3項。 匙
- 奶酪 - 900克（最好不含脂肪）
- 香草粉 - 1撮
- 檸檬 - 1個
- Sol - 1捏
為了測試的基礎，我們需要：200克麵粉（更好篩選），65克糖，65克黃油。 所有的成分都在一個特殊的碗裡徹底混合。 為了得到的質量，添加20毫升。 水。 有必要揉成一塊堅實的麵團。 如果麵團粘稠，我建議您將它放入冰箱一段時間。 在烤盤中，我們放置預切羊皮紙進行烘烤。 將完成的麵團放在切出的紙上，並滾出到圓的末端。 完成的麵團和紙圈放在烤盤中，我們形成兩側。 麵團在烤箱中烘烤8-10分鐘，溫度為180度。 要準備填充，我們將需要：5個雞蛋，180克糖，檸檬汁和一撮鹽，2湯匙。 麵粉匙和3湯匙。 一勺牛奶，900克乾酪，1個檸檬皮。 從蛋白質中分離蛋黃。 將蛋黃與糖混合，用檸檬汁和少許鹽攪拌白葡萄酒直至泡沫形成。 在另一個碗中，混合麵粉和牛奶，直到形成稠厚的塊。 將麵粉塊添加到打蛋白，香草粉和酸奶酪中 - 徹底混合所有食材。 為了得到均勻的質量，加一片檸檬皮並拌勻。 填充物放置在烘烤的基底內。 將蛋糕放入烤箱，烤至金黃色，溫度為180克。 小屋芝士蛋糕已準備就緒。 冷卻後，可用裝有碎巧克力的冰淇淋球裝飾該盤。 好胃口！
份量：10