但即使現在很多人喜歡這道菜的營養價值，辛辣的味道和烹飪方便。
為什麼醃製的魚如此受歡迎？
多年以後，這道菜的盛行並沒有減少，我們重複媽媽和祖母的食譜。 但現在有更多的機會給食物一種不尋常的味道。
首先，這可以通過使用不同的魚來實現。 傳統的配方使用鱈魚，但如果您採用脂肪鯰魚片或整條紅色魚，即使主要成分不會改變，風味和口味也會完全不同。
其次，有機會嘗試醃料的組成部分。 根據經典配方，胡蘿蔔，洋蔥和番茄醬添加到它。 但現代家庭主婦開始補充西葫蘆，芹菜根，甜椒和新鮮的西紅柿。 嘗試一下，你一定會找到適合你大部分美食偏好的選項。
第三，調味料和香料。 同意，如果只有鹽，胡椒和月桂葉是免費提供的，那麼很難給這道菜帶來新口味。 現在製造商為魚創造特殊的混合物，但您可以自由地自行創建它。 例如，添加一點芥末或芝麻的種子。 或者，為了更飽和的顏色和口味，加入薑黃和咖哩。
如何做飯
這裡是基本的食譜，你可以幻想和補充它與你自己的成分的基礎上。
產品的數量可以採取任意量，但盡量保持魚和蔬菜的重量大致相同。
- 新鮮或冷凍的魚
- 蔥
- 紅蘿蔔
- 保加利亞辣椒
- 番茄醬
- 少數麵粉
- 植物油
- 胡椒粉和鹽
烹飪程序
- 我從鱗片和內臟中清理我的魚。 你可以將它切成帶有脊的薄部分，但最好將其拆開放在魚片上。
- 用植物油加熱煎鍋。 每一塊都在麵粉裡炸碎。
- 當魚在做飯時，搓胡蘿蔔，以任意方式（半環或立方體）切碎洋蔥，並將辣椒切成細條。 在另一個鍋裡燉他們。
- 在蔬菜中加入番茄醬。 如果你覺得它太無味，可以撒上鹽，胡椒粉和最喜歡的香料。
- 定期向醃料中加少許水，用低熱烹調，以便蔬菜不被烘烤，即燉。
- 在一個深的容器中，鋪上一層醃泡汁，然後再去釣魚，然後再種蔬菜。 層數取決於產品，但最後一個球必須由蔬菜組成。
- 我們在室溫下放置一個半小時左右，然後在冰箱裡清潔。
- 這道菜很冷，通常會很快從桌上消失。 但是，正如實踐表明，醃泡汁下的大部分魚可以長時間置於冰箱中，主要是用乾淨的湯匙倒入，以免菜餚燒焦。
- 對於相同的食譜，你可以自由地準備這道菜多元，逐漸添加成分。
對於一個變化，你可以在這個配方中做出這樣的調整
- 焙烤前的魚不僅在麵粉中滾動，而且在醬油中滾動。 特別美味會變成紅色的魚，用這種方法煮熟。
- 除了番茄醬或醬汁之外，您可以用普通的西紅柿，用開水捶打它們，然後和其他蔬菜一起燉。 在熱的平底鍋上，它們逐漸溶解成均勻的團塊。
- 在滷汁中使用其他蔬菜：西葫蘆，茄子或芹菜根。