準備西班牙海鮮飯被認為是西班牙傳統菜餚，儘管西班牙人自己也認識到世界著名的西班牙海鮮飯和愛情只是該國唯一一個地區的配飾和象徵 - 瓦倫西亞。 現在，這道菜可以在每家西班牙餐廳的菜單和大多數歐洲美食餐廳中找到。 他與意大利燴飯有很多相似之處。 無論如何，兩種菜餚的主要成分都是相同的 - 它是米飯和橄欖油。 儘管西班牙海鮮飯仍然必須是西紅柿和藏紅花，不管你在這道菜中加入什麼基礎知識。 在西班牙本身，有近三百種海鮮飯 - 它是用肉，肉末，魚和各種海鮮製成的。 還有一個蔬菜海鮮飯，我們會教你做飯。 如果沒有特殊的雙柄煎鍋，其名稱叫海鮮飯，可以使用任何大底鍋和厚壁的大煎鍋。 不要在一個小碗裡鋪上厚厚的一層，否則它會失去味道，不會像應該那樣多汁。
配料：- 長粒米1湯匙。
- 雞肉湯700毫升
- 辣椒甜點2個。
- 洋蔥1個。
- 大蒜3小齒
- 西紅柿4個。
- 鮮豆150克
- 番紅花地面1茶匙。
- 胡椒黑色地面2捏
- 鹽2捏
- 橄欖油4湯匙。 湖
- 步驟1準備海鮮飯，取大米，甜椒，肉番茄，洋蔥，大蒜，豆莢，香料和雞湯。
- 步驟2將甜椒切成條狀，將洋蔥切成半圓形，將大蒜切成薄片。
- 第3步剝去西紅柿，切成大塊。
- 第4步洗豆，刪除硬馬尾辮，並切斷它們。
- 第5步在一個大的深煎鍋裡加熱橄欖油，在大火上煎3-5分鐘，將胡椒，洋蔥和大蒜炒熟。
- 第6步然後加入洗過的米飯和藏紅花，並在大火上煎2-3分鐘，不斷攪拌。
- 第7步添加西紅柿和肉湯，把所有東西煮沸，降低熱量 - 煮10-15分鐘沒有蓋住蓋子。
- 第8步然後添加豆，再煮7-10分鐘。
- 第9步加鹽和黑胡椒粉調味。