- 凝乳酪 - 800克
- 雞蛋 - 4件
- 黃油 - 100克
- 糖 - 3/4杯
- 麵粉 - 2藝術。 匙
- 檸檬 - 1/2件（可選）
- 香草糖 - 1/2茶匙
準備好所有必要的成分。 融化黃油。 用少量黃油潤烤烤盤。 然後撒上少量麵粉的烤盤。 將蛋白與蛋黃分開，將鬆鼠放入攪拌機的碗中。 將蛋黃轉移到一個單獨的碗中。 將一半的糖加入蛋黃中，用一茶匙調勻。 將剩下的一半糖一起攪拌成稠厚泡沫的稠度。 用手攪拌器輕輕拍打奶酪。 在奶酪中加入一種蛋黃混合物。 還添加了融化的黃油。 我們混合好。 擠入半個檸檬的凝乳塊汁（如果需要，在舊的烏克蘭食譜中，當然，不可能有任何檸檬）。 加入香草糖。 在那裡我們添加麵粉。 最後，我們將蛋白質引入凝乳混合物並徹底混合所有物質。 因此，你應該得到這樣一個柔軟，美麗的麵團。 小心地將麵團轉化為預備形式。 平頂。 我們放入烤箱，加熱到190度，烤15分鐘，然後降溫至175度，烤45分鐘。 我們從烤箱中取出準備好的芝士蛋糕，將其從模具中取出並冷卻至室溫。 理想的情況是，他會在冰箱裡過夜 - 第二天早上的味道會更好。 第二天早上，它只會削減我們的芝士蛋糕，並與茶或咖啡服務。 好胃口！ :)
份量：8-10