蘑菇意大利面與意大利乳清乾酪

在一個盛著鹽水的大鍋裡煮熟，直到煮熟為止。 推遲主料：

• 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
• 意大利面通心粉或其他短意大利面 - 360克
• 油 - 2項。 匙
• 小燈泡 - 1/2件
• 蘑菇cremini或香菇 - 330克
• 意大利乳清乾酪 - 1杯
• 檸檬汁 - 4茶​​匙

說明

在一個盛著鹽水的大鍋裡煮熟，直到煮熟為止。 把烹飪後留下的3/4杯液體放在一邊，瀝乾水分，然後將麵食放回鍋內。 同時，在一個大煎鍋中，用中火加熱1湯匙油。 加入洋蔥，煎至軟，約4分鐘。 加入酒並煮至大部分液體蒸發4至6分鐘。 加入蘑菇，用鹽和胡椒調味，煮至棕色約8分鐘。 取出煎鍋，加1湯匙黃油。 加入蘑菇混合物，意大利乳清乾酪和檸檬汁混合。 加足夠的液體。 撒上意大利乾酪並上桌。

份量：4