杏子果醬（基輔）

對於從杏子製備果醬，最好是品種沙拉，菠蘿和Kras 成分：

• 杏 - 1公斤
• 糖 - 1,5千克
• 水 - 2杯

說明

為了從杏子製備果醬，最好採用沙拉，菠蘿和克拉斯諾什凱克品種，以及小果子達格斯坦品種Honobah和Shindakhlan。 成熟果實果醬無損傷。 準備：將杏子去皮並在冷的流水下沖洗。 用木製扦子在幾個地方戳杏子的表面。 在燉鍋裡煮糖漿和水。 把杏子和準備好的糖漿一起倒入，靜置24小時。 第二天，排出糖漿並煮沸。 再一次，倒入杏糖漿，並再次離開一天。 第三天，將杏子放入平底鍋中，加入糖漿並煮至完成。

份量：4