但是，如果我們談論傷害，那麼有些人會擔心吃新鮮的蘆筍後草酸鹽的積累。 這可以促進尿石症的發展，如果在遺傳水平上存在傾向。 也有相反的觀點：蘆筍有助於預防尿路結石症。 另外，醃蘆筍的危害可能會阻礙胃腸道的功能。 建議患有類似疾病的人不要使用它。
干大豆蘆筍也具有有益的特性。 好處在於存在一種能有效抵抗骨質疏鬆症的多不飽和酸和植物激素的複合物。 這種蘆筍對於牛奶蛋白過敏的人是可以接受的，因為它是完全以豆漿為基礎製成的。 由於過度使用，造成蘆筍乾的損壞。 在胰腺疾病的情況下，可能會引發惡化的風險。
許多人不知道蘆筍可以用來製備有用的食物。 今天，你將學習蘆筍的食譜是什麼韓國和醃製。 現成的美味佳餚照片會喚醒你實驗的慾望！
- 韓國蘆筍
- 醃製的蘆筍
食譜編號1。 韓國蘆筍
辛辣多汁的蘆筍在家裡做飯很容易。 完美適合作為肉類或雞肉的配菜。
必要成分：
- 大豆蘆筍 - 450克
- 大蒜 - 4個丁香
- 辣椒粉 - 2湯匙。 湖
- 醬油 - 2湯匙。 湖
- 葵花籽油 - 6湯匙。 湖
- 糖 - 0.5湯匙。 湖
- 黑胡椒
- 紅辣椒。
製備方法：
- 將蘆筍放入鍋中，倒入沸水並蓋上蓋子。 等待1-2小時;
- 排水，但不要擠壓蘆筍。 這可以使它變乾;
- 香料和大蒜季節（通過新聞）。 將糖和鹽溶於醬油和黃油中，加入蘆筍中;
- 仔細混合所有物品並放入塑料袋中。 離開醃12小時。
這道菜已準備就緒，可以放在桌子上。
食譜編號2。 醃製的蘆筍
用這種方法烹製的蘆筍，對任何餐桌來說都是極好的零食。 在冬天儲備是非常不尋常的raznosolom！
必要成分：
- 水 - 1升
- 檸檬酸-10克
- 糖 - 30克
- 鹽 - 30克
- 蘆筍 - 1公斤。
製備方法：
- 用冷水沖洗蘆筍芽，切塊，保留上半部分。 件數應為10-15厘米;
- 將蘆筍放入沸水中煮5分鐘，然後用冷水冷卻;
- 將蘆筍放入滅菌的罐中;
- 準備填充。 將鹽，糖和檸檬酸加入水中。 你也可以用你最喜歡的調味料或草藥來調味。 倒入帶蘆筍的罐子裡。
這道菜可以作為一個獨立的或作為沙拉的補充。