如果傍晚變得懶惰 ，那麼就盡情享用帶葡萄酒的奶酪板。 但要記住 - 每種奶酪都喜歡“它的”葡萄酒，所以不要混合它們。 巴馬臣品嚐專門為紅葡萄酒，如切達干酪。 不要喝瑞士愛馬仕的葡萄酒（一般來說，瑞士奶酪不喜歡葡萄酒），但是白葡萄酒對任何可以塗在餅乾上的軟奶酪都是很好的補充。 在準備奶酪盤時，請記住，布里奶酪和藍色模子是用甜麵包，葡萄乾，蘋果和葡萄一起食用的。 愛蒙塔爾，乳清乾酪和巴馬干酪最好配上蜂蜜，無花果，芥末和熏火腿片。 馬蘇里拉奶酪將與芝麻菜和芥末的葉子以及鋒利的切達干酪，布里乾酪和卡門培爾奶酪搭配 - 橄欖和杏醬。
如果你有健康的生活方式（你不能喝葡萄酒，但不要想像自己甜），你可以製作水果焦糖棒。 為此，將蘋果或梨切成厚片。 撒上糖，並迅速油炸（直到出現糖漿）。 轉移高達的熱水果片，倒入肉汁享受，安排胃美食節！
選擇美食節的熱飲 ，我們反對原始主義。 我們的座右銘是更美麗，更微妙和健康的好處。
如果你是一位白葡萄酒愛好者，那麼可以盡情享用一杯水果，海鮮或家禽。 基本規則是飲料和小吃輕盈的結合。 這就是為什麼你不應該喝白葡萄酒，脂肪魚（鱒魚或鮭魚）。
傳統的新年飲料 - 香檳 - 需要相同的高貴點心。 最好將它與甜點結合起來。 餅乾，水果，甜食，冰淇淋 - 美食節的完美結合！ 如果你喜歡干邑白蘭地，那麼請記住，這種苛刻的飲料最好不吃零食。 但是，由於白蘭地純粹是一種人的特權，你可以放心地用其他飲料來稀釋它。 我們的選擇是咖啡與乾邑白蘭地和奶油或白蘭地與茶和牛奶的辛辣組合。 這樣的飲料對於一本好書或者一個真誠的談話是一個很好的補充。
美食節的另一個變種是火鍋 。 是的，不簡單，但巧克力。 並且不需要購買昂貴的設備 - 您可以使用不粘塗層或陶瓷盤子的平底鍋。 主要條件 - 小火（更好的蠟燭），以便混合物不被燒毀。 在100毫升鮮奶油中加入300克黑巧克力（小塊）。 當混合物變得均勻且略微涼時，倒入20毫升干邑白蘭地。 那麼，浸入巧克力的喜悅，你可以水果，餅乾，餅乾，棉花糖，乾果 - 簡而言之，美食家的靈魂渴望的一切！
同樣在除夕，你可以準備一些美味而不是非常肥膩的東西。 例如，菜絲。 傳統朱蓮花的組成包括奶酪，蘑菇，奶酪。 因此，順便說一句，這道菜適合所有愛好而不是非常重的菜餚的人。
為了在節日的晚上感到安心，而不是較重的胃，不要吃大量的食物。 如果你吃肉 - 一定要喝像果汁一樣的飲料。