綠色湯綠色shchi - 這有時被稱為這個美妙的酸栗湯 - 這是我們從花園和菜園的新鮮禮物烹飪的第一個春季菜餚之一。 很多人都非常喜歡這種湯，所以他們不想忍受只能在季節才吃的事實。 因此，在夏季採收酸栗，大量冷凍。 這是一項長期而艱鉅的任務 - 需要收集，清洗和烘乾每片葉子，然後分批切割和分批裝入塑料容器。 但在冬天，儘管霜凍，降雪和商店缺乏這種綠色植物，但這個靈魂會問，你可以享受你最喜愛的酢漿草湯。 用酢漿草湯很容易。 如果你有肉湯 - 這是美妙的，但你可以沒有它，享受無差別的芬芳春天的味道。 對於那些禁食或節食的人來說，這第一道菜將是一個很好的選擇，使您的飲食多樣化，並獲得額外的維生素。 每個女主人都用她的酸棗烹飪湯的秘密。 我們沒有秘密 - 我們很樂意與您分享我們最喜歡的食譜。
配料：- 雞肉湯2000毫升
- 酢漿草新鮮1束
- 土豆4個。
- 胡蘿蔔1個。
- 洋蔥2個。
- 長粒米40克
- 歐芹新鮮1束
- 胡椒黑色地面2捏
- 鹽2捏
- 雞蛋雞2個。
- 酸奶油3湯匙。 湖
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 第1步為了製作湯，我們採取了一堆酢漿草，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，2升雞湯，蔬菜和香料，以及供應硬脂酸奶油和雞蛋。
- 第2步剝去土豆切成立方體。
- 步驟3將洋蔥切成立方體，並在粗刨上磨碎胡蘿蔔。
- 第4步在平底鍋裡加熱植物油，用胡蘿蔔炒洋蔥，直到金黃。
- 步驟5將雞湯煮沸，加入土豆和3湯匙。 湖 洗淨的米飯，煮一切，直到土豆準備好。
- 第6步酢漿草洗淨並切割。
- 第7步一束香菜也洗乾淨，切碎。
- 第8步當土豆煮熟時，加入栗色和香菜，煮沸煮2分鐘。
- 第9步然後加入胡蘿蔔炒洋蔥，再煮1-2分鐘。 加入鹽和黑胡椒粉調味。
- 第10步從火中取出湯並煮15-20分鐘。 用脂肪酸奶油和煮雞蛋來盛湯。