意大利晚餐 - 準備意大利燴飯配蝦意大利燴飯 - 意大利美食的主要菜餚之一。 他們說那些學過燴飯的人可以做任何菜。 我們將嘗試烹飪和理解烹飪這道菜的秘訣。 我不是我們網站上第一位冒險烹飪意大利燴飯的烹飪專家。 今天我們正在準備用蝦燴飯。 首先，大米 - 為了我們的燴飯，我們採取Arborio品種。 肉湯煮魚 - 我從根和芳香草藥的派克棲息。 葡萄酒一定是白色的干燥。 番紅花 - 用海鹽搗碎，用熱湯稀釋。 最後的觸摸是一塊冷黃油。 在我們的食譜中，沒有帕爾馬干酪 - 將它添加到蝦和海鮮燴飯是不習慣的。 這裡是要看的要點。 味道獨特。 有必要嘗試烹調這個燴飯！ 成功的烹飪，好胃口！
配料：- 橄欖油4湯匙。 湖
- 蝦皇家100克
- 白色幹葡萄酒200毫升
- Arborio大米200克
- 魚肉湯1升
- 海鹽3克
- 藏紅花2克
- 大蒜4個小齒
- 胡蘿蔔1個。
- 白洋蔥2個。
- 黃油60克
- 步驟1準備燴飯，你需要採取大米arborio，大蒜，洋蔥，胡蘿蔔，橄欖油，白乾酒，魚湯，蝦，藏紅花，海鹽，黃油。
- 步驟2準備意大利調味飯的過程僅需17分鐘。 但是，你需要準備一切。 肉湯，蔬菜，蝦，藏紅花更衣。 大米和肉湯的理想比例 - 每100克大米需要500毫升肉湯。 在我們的例子中，準備1升200克大米的肉湯。 番紅花用少量海鹽切碎，倒入熱湯3湯匙。 湖
- 步驟3將蝦仁放入鹽水中加入檸檬汁煮沸1-2分鐘。 準備工作結束。 我們開始烹飪這道菜 - 意大利調味飯。
- 步驟4第一階段是為大米準備基地。 用橄欖油扔一個加熱的煎鍋，扔幾個蒜瓣。 5分鐘後，將其取出，油會變成蒜味。
- 第5步剝皮並切碎洋蔥。 傳球員要透明。
- 第6步磨好胡蘿蔔。 添加到弓。 攪拌均勻。
- 步驟7在任何情況下都不要沖洗！ 乾著去睡蔬菜。 攪拌均勻。
- 第八步第二階段 - 大米應該很快飽和橄欖油。 一分鐘後倒入酒。 繼續輕輕攪拌，直到酒精蒸發。
- 步驟9第三階段是添加一份肉湯。 用熱湯覆蓋大米的表面。 用木勺攪拌。 大米很快吸收肉湯。
- 第10步這是幾乎所有吸收到本身的肉湯的圖片。
- 第11步再次加入肉湯，使其完全覆蓋大米。 仔細攪拌大米。
- 第12步加入蝦，攪拌。
- 第13步將藏紅花湯的剩餘部分倒入米飯的整個表面。 持續30秒著火。 取出煎鍋。 留下燴飯1分鐘休息。
- 步驟14第四階段是用小立方體切割冷塊並散佈在盤子的整個表面上。 這道菜已經準備好了。
- 步驟15在午餐或晚餐時點上一份多汁的芳香燴飯。